五花肉蒸香干湘菜的做法

1. 五花肉蒸香干
香干是一种传统的湘菜食材,口感鲜嫩,搭配五花肉一起蒸,不仅可以尝到香干的独特香味,还能尝到五花肉的鲜美滋味。
2. 材料准备
五花肉、香干、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖等。
3. 制作步骤
将五花肉切成块状,用盐、生抽、老抽、料酒腌制一段时间。然后将香干切成小块,和五花肉一起放入蒸锅中。最后,放入葱、姜等材料,大火蒸15分钟左右,直到五花肉熟透。
4. 调味汁的制作
将葱、姜切成葱花、姜片,加入糖、盐、生抽、老抽、料酒等调料,搅拌均匀。
五花肉蒸香干是一道美味可口的湘菜佳肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果想尝试这道美食,不妨在家里自己动手做一做。