虾该怎么弄才能弄好吃视频?龙虾怎么做才好吃
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本文目录
厨师王刚做菜视频红焖虾
1/10准备好鲜虾、生姜、香葱。
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2/10虾洗净,剪去虾枪和虾须。
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3/10用牙签挑去虾线。
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4/10处理好的虾放入碗中,加入适量拍碎的姜片和葱白段,调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒,轻轻拌匀腌制片刻。
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5/105大勺番茄酱、1汤勺白糖、1汤勺醋搅拌均匀,然后加入适量水淀粉拌匀。需要的量以虾的量而酌情增减。
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6/10锅中烧热适量油,下入腌制好的虾。
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7/10煎至2面金黄,外皮酥脆。
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8/10把虾移至旁边,下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀。
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9/10下入调好的酱汁,盖上盖子中小火煮约3分钟。
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10/10大火收汁即可
山东青岛晒干小米虾怎么做法好吃视频
你好!我是来自美食领域创作者美食闲云素心,很高兴回答这个问题,下面我来介绍山东晒干小米虾的几种好吃做法。
一虾米紫菜蛋花汤
【原材料】虾米适量、紫菜一块、鸡蛋一个、香葱两颗、香菜两颗,姜一块。
【材料】料酒10克、鸡粉适量、食盐适量、香油少许,香醋适量(不喜欢的可以不放)
【制作步骤】
1.把虾米泡发洗干净,香菜香葱切末,姜切丝,鸡蛋打散备用;
2.锅中加水锅中放入姜丝、紫菜、虾米大火烧开,滑入鸡蛋液,轻轻推动,加入料酒、食盐再次烧开,淋入香油即可。
3.把煮好的虾米紫菜蛋花汤倒入大碗中,
把香菜香葱末洒入碗中,喜欢和酸的朋友可以加入适量香醋,营养美味的海米紫菜蛋花汤就可以享用了。
2.韭菜鸡蛋海米馅蒸饺
【原材料】韭菜一把、鸡蛋两个、木耳少许、胡萝卜半根、虾米适量、姜一块、葱一棵,面粉500克。
【调料】食用油35克、食盐少许、耗油适量、饺子调料粉适量(花椒粉也可以)。
【制作步骤】
1.把500克面粉倒入盆中,用稍微烫点的水来和面,边往盆中倒水,边用筷子搅拌成絮状后,用手活成光滑的面团,密封醒发15分钟。
2.木耳、胡萝卜切丝焯水后捞出切碎。韭菜切成小段,虾米洗净泡发,姜切末,葱切末,鸡蛋打散备用;
3.热锅加油,油温起来了把鸡蛋液倒入锅中,快速用筷子搅拌,直到煎成了鸡蛋碎即可;
4.取一个大盆,把鸡蛋碎、韭菜、葱姜末、木耳胡萝卜都倒入盆中,加入食用盐、食用油、饺子调味粉搅拌均匀备用;
5.把醒好的面,揪成大小均匀的面剂子,用擀面杖擀成薄薄的饺子皮,往里面包入饺子馅,包好后放入锅中已经烧开水的蒸屉中,大火蒸10分钟即可。
【备注】用虾米制作食物时,一定要清洗干净,干虾米里面容易有沙子、碎石子等杂物,不淘洗干净,吃起来会牙碜。
【虾米营养及功效】
虾米到营养特别的丰富,含有钾,钙,碘,镁,磷,矿物质以及维生素,氨茶碱等成分。在饮食中适当的加些虾米,可以提高营养成分,并且含有营养的成分,是鱼蛋,奶等食物的几倍到几十倍。所以虾米的营养价值特别的高,对身体是有好处的。
以上就是我对这个问题所带来的回答,希望能够帮助到您,祝您生活愉快!
视频:龙虾怎么做才好吃
用料龙虾一只姜适量葱适量洋酒适量油适量步骤1
1.龙虾放尿,清理干净,虾身对剖步骤2蒜、姜切末,放入油中炸至金黄色。量要多一些拌上一点点洋酒,放在龙虾肉上步骤3水开后,放入,蒸8-10分钟步骤4出锅开吃可以撒上葱花。
优质
主料:龙虾尾600克
辅料:青蒜2根、香葱2根、大蒜4粒、生姜1块、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、水适量、白糖适量、蚝油3克
1、虾尾洗净入锅焯水。
2、四成油温入锅炸虾尾。
3、锅内热红油。
4、倒入花椒小米椒干辣椒炒香。
5、倒入自制辣椒底料炒化。
6、倒入虾尾翻炒均匀。
7、倒入生抽味极鲜倒入食材翻炒均匀。
小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
步骤
1.将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣椒剪块。
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油
大虾怎么做比较好吃
大家好!欢迎来到谈食者,我是你们的大(da)康,康大(dai)王。
谈食者、谈食、以食会友!
大虾的肉质真是鲜美,口感也很饱满、肉质软嫩滑爽、回味悠长,成泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。历来是人们脍炙人口的名菜佳肴。
做起来肯定又有人嫌麻烦说:不会做、做不好吃。那今天我们就来看看这道既简单又好吃的「油焖大虾」是怎么做的。使厨房小白一看就会!一起来看看吧!
油焖大虾食材用料:
虾、葱少许、番茄酱少许、白糖少许、料酒适量、食盐少许、耗油少许、大蒜3颗、油适量、香菜少许
步骤做法:
1、虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可。(可以用牙签这样很方便)
2、冷锅中倒入植物油,量略多,烧8成热时将虾倒进油锅煎至两面虾金黄即可,捞出备用。
3、然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味。
4、然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1—2分钟即可。出锅摆盘。
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