【四季豆炒五花肉】的做法

1. 四季豆是川菜中常见的食材之一,炒制后口感鲜嫩,与五花肉的搭配更是美味。
2. 炒五花肉需要选用五花肉的瘦肉部分,肉质鲜嫩,口感细腻。
3. 四季豆的焯水过程可以有效去除异味,同时也可以使四季豆更加鲜嫩。
4. 在炒制四季豆时,加入适量的盐可以使其更加入味,同时可以防止四季豆炒糊。
5. 炒制五花肉时,加入适量的油可以使肉更加鲜嫩,同时可以爆香五花肉的香味。
6. 加入适量的姜蒜爆香,可以使五花肉更加香味浓郁,同时也可以帮助去除五花肉的异味。
7. 加入四季豆和调料,快速翻炒均匀,直到四季豆熟透,五花肉熟透即可。
8. 炒四季豆和五花肉是一道经典的川菜,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐。