川菜炒酸辣粉条的做法大全
川菜炒酸辣粉条是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法也比较简单。以下是炒酸辣粉条的做法大全。
【1】炒酸辣粉条的原材料
- 红薯粉条
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 醋
- 辣椒面
- 花椒粉
【2】炒酸辣粉条的做法步骤

1. 红薯粉条用温水泡软,捞出备用。
2. 青椒、红椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入泡软的红薯粉条煸炒,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精和醋,翻炒均匀。
7. 放入青红椒丝,翻炒均匀。
8. 加入适量的辣椒面和花椒粉,翻炒均匀。
9. 最后根据个人口味加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
【3】川菜炒酸辣粉条的做法小贴士
- 泡红薯粉条时,用温水,不要过热,否则容易糊锅。
- 炒酸辣粉条时,要翻炒均匀,以免出现糊锅现象。
- 辣椒面和花椒粉的用量可以根据个人口味适量调整。
川菜炒酸辣粉条的做法大全已经为大家介绍了,可以根据自己的口味进行搭配和调整。无论您是家庭聚餐还是自己吃,川菜炒酸辣粉条都是一道不错的选择。