很多朋友对于酸辣猪皮怎么弄好吃和酸辣肉皮怎样炒好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 酸辣猪皮的做法
2. 酸辣柠檬猪皮的正确做法
3. 酸辣肉皮怎样炒好吃
4. 酸辣猪头皮怎么炒好吃

酸辣猪皮的做法

用料

猪皮500克

料酒2勺

姜5片

盐5克

生抽400克

醋150

冰糖10克

做法

1，猪皮清洁干净，在5度的水里浸泡12小时去腥味，然后锅里放清水，姜片、黄酒、花椒、八角，放入猪皮大火煮开，调小火满煮20分钟；

2，猪皮在温度5度左右清水里冲洗，反复5-6遍让猪皮降温！！！！然后处理猪皮上的猪毛和猪肉；

3，猪皮泡在汤汁里12个小时，然后取出切条备用；

4，最后用蒜泥配上胡萝卜丝，香菜，少量的盐就可以了

酸辣柠檬猪皮的正确做法

制作酸辣柠檬猪皮的正确做法是先将猪皮焯水去腥，再切成薄片，加入调料拌匀，淋上柠檬汁和香油即可。焯水可以去掉猪皮的腥味，切成薄片能够更好地入味，加入调料可以提升口感，柠檬汁的酸味和香油的香味可以带来更好的口感体验。如果想要更辣更酸的口味，可以根据个人口味适量加入辣椒和醋。同时，在切猪皮片的过程中，需要掌握好刀工，保证切成大小均匀的薄片。另外，调料的配比也要根据个人口味进行调整。

酸辣肉皮怎样炒好吃

这样做好吃，熟肉皮300克，切成块红干辣椒两个搅碎，锅热放油放葱姜干辣椒炒香，炒出辣味，再倒入肉皮翻炒，加入五香粉，食用盐，海鲜，酱油，快熟时倒入少许米醋，翻炒片刻即可。

酸辣猪头皮怎么炒好吃

食材与明细

脆猪皮250g辣椒粉1匙勺

食盐2g白醋1匙勺

白砂糖1匙勺蒜头2瓣

生抽少许料酒些许

生姜少许水淀粉少许

步骤与贴士

1.将泡发好的脆猪皮用清水洗净沥干水分备用。

2.生姜切丝，蒜切末。

3.锅中倒油烧热，放入蒜末、姜丝爆香，将猪皮倒入爆炒，加入料酒、生抽、辣椒粉、醋继续翻炒均匀，起锅前加入盐、糖翻炒后再加入水淀粉勾芡过火再次翻炒均匀即可出锅。

4.最后撒上少许香菜点缀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的酸辣猪皮怎么弄好吃和酸辣肉皮怎样炒好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！