大家好，今天来为大家解答酸辣土头丝怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括最家常的酸溜土豆丝怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 最家常的酸溜土豆丝怎么做
2. 酸辣土豆丝怎么做好吃，用白醋还是陈醋好
3. 酸辣土豆片炒什么好吃
4. 酸辣土豆丝是哪个地方的菜，怎么做比较好吃

最家常的酸溜土豆丝怎么做

酸辣土豆丝

土豆：和胃、解毒、消肿花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料：土豆300克，干辣椒3个，花生油30克，辣椒油少许，香油5克，盐3-5克，鸡精少许，镇江香醋少许，酸辣土豆丝的做法

1.土豆去皮，洗净后切薄片，然后再切成细丝。

2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻，冲掉淀粉。

3.锅里放水烧开后将土豆丝焯一下水

（水开后煮1-2分钟），然后滤水待用。

4.干辣椒切小段备用。

5.锅洗净烧热，转小火，倒入适量花生油，将干辣椒段放油里煸炒至变色。转大火，倒入土豆丝快速翻炒几下，倒入适量镇江香醋继续翻炒完全断生。加了醋的土豆丝会比较脆，不会被炒软烂。镇江香醋里已添加了白糖，所以醋有甜丝丝的味道，非常提升酸的口感。

6.加入辣椒油、盐、鸡精继续翻炒几下，再滴入香油炒匀后起锅装盘。

酸辣土豆丝怎么做好吃，用白醋还是陈醋好

步骤/方式1

准备食材用料：大土豆1个、干辣椒3克、红花椒3克、10克花生油、2茶匙盐、3茶匙陈醋、1茶匙鸡精、1克芝麻油。

土豆去皮洗净

步骤/方式2

先切成薄片

步骤/方式3

再切成细丝

步骤/方式4

锅中烧水，将土豆丝汆烫，断生就捞出。

步骤/方式5

用清水稍冲洗一下，沥水备用。

步骤/方式6

3克干辣椒段和3克花椒准备好

步骤/方式7

锅洗净，烧热，放入适量花生油，待油温升到七八成热。

步骤/方式8

放入干辣椒花椒爆锅变色。

步骤/方式9

快速倒入土豆丝翻炒几下

步骤/方式10

倒入3茶匙陈醋继续翻炒

步骤/方式11

待土豆丝表面水分炒干，吐油，调入2茶匙盐，1茶匙芝麻油和少量鸡精，即可出锅。

步骤/方式12

装盘开吃。

酸辣土豆片炒什么好吃

酸辣土豆片炒黄牛肉好吃

酸辣土豆丝是哪个地方的菜，怎么做比较好吃

谢谢邀请，酸辣土豆丝在土豆的产区应该是一道经典家常菜，好像国内没有不种土豆的地吧？

酸辣土豆丝在我们沿海会做成海鲜版的。

主料：黄壤土豆，蚬子肉，青红椒丝

配料：干辣椒，花椒油，葱姜蒜

调料：醋，盐，鸡精，白糖，料酒

做法：土豆切成火柴棍粗细的丝，蚬子煮熟取肉，煮蚬子的汤澄清备用。

锅中放入花椒油，爆香葱姜蒜和干辣椒。下土豆丝翻炒，加白糖，料酒。放入澄清的蚬子汤，大火收汁，撒青红椒丝。加盐，鸡精调味。

放入蚬子肉，翻炒均匀，沿锅边淋入白醋，醋香一起可以出锅了。

醋在成熟时放入，可以有效的发挥醋的香味。放早了容易挥发，出锅也可以加辣椒油味道更好。不放海鲜配点肉丝或就这么炒也不错，经典家常菜。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。