这篇文章给大家聊聊关于酸辣白萝卜怎么弄好吃，以及酸辣白萝卜的做法甜酸脆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 酸辣萝卜条简单做法
2. 白萝卜酸怎么做好吃
3. 酸辣白萝卜的做法甜酸脆
4. 酸辣小萝卜的泡制方法

酸辣萝卜条简单做法

步骤1

准备部分食材和调料：

醋和水的比例是1:1

步骤2

我们做腌制酸嘢的萝卜要保留萝卜皮

（不用削皮的）口感脆爽可口……

1:萝卜洗净，

2:改刀切段再切成条，

3:加入平时炒菜2倍的盐手抓均匀，

4:腌制半小时以上

步骤3

1:利用腌制的时间我们准备一口无油干净的锅倒入300克的清水，

2:继续倒入300克的米醋，

3:还有30克的冰糖开大火一起煮开，

4:煮开后把醋水放凉备用，

步骤4

1:我们把辣椒切圈+蒜米

（喜欢整个的蒜米口感可不切片），

2:把腌出萝卜的辛辣味的水给倒掉，

3:加入切好的辣椒+蒜米搅拌均匀，

4:将搅拌好的食材全部装入腌制容器中，

步骤5

1:接着再倒入放凉的醋水，

2:放一层保鲜膜盖上盖子密封腌制1晩上，

3:放冰箱冷藏口感更冰镇哦，

4:腌制一晩上的时间还没完全入味，建议时间更久一点

（1天1夜）口感更加，入口脆爽可口开胃

（可以放10天半个月腌制时间越长会越酸）。

白萝卜酸怎么做好吃

1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。

2、把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。把切好的萝卜条放在大碗中，加入准备好的食用盐，用手抓匀腌制腌制时间应该在一小时左右。

3、准备好的辣椒从中间切开，再把准备好的生姜全部切成片状。把清水放在锅中烧开，加入白糖和白醋煮制十分钟，把腌好的白萝卜取出以后，沥干水分，放在准备好的玻璃瓶中，再放入切好的姜片和辣椒，最后倒入煮好的料汁，调匀，以后密封腌制3到5天以后，酸辣白萝卜就能腌好。

酸辣白萝卜的做法甜酸脆

1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用

（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）

2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味

3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉

4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。

5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。

6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养；加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味

酸辣小萝卜的泡制方法

食材：白萝卜1根，盐适量，酱油2片，五香粉8克，胡椒面6克，米醋2勺，辣椒酱2片

做法：

1、白萝卜去皮洗干净，切成小薄片，放到容器里撒点盐腌制2小时，倒掉腌出的水分。

2、加入酱油2勺。

3、加入食盐，五香粉、花椒面适量。

4、清香米醋适量，辣椒酱2勺。

5、倒入少许的清水，以没过萝卜为佳！

6、放进冰箱冷藏12个小时即可。

好了，关于酸辣白萝卜怎么弄好吃和酸辣白萝卜的做法甜酸脆的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！