大家好，青瓜酸辣怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括酸辣黄瓜龙正确做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于青瓜酸辣怎么弄好吃视频和酸辣黄瓜龙正确做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 酸辣黄瓜的腌制方法嘎嘣脆
2. 酸辣甜黄瓜条的正确做法
3. 酸辣黄瓜龙正确做法
4. 新川面馆酸辣黄瓜做法

酸辣黄瓜的腌制方法嘎嘣脆

用料:良种黄瓜2根1斤左右，白糖10克，生抽10克2勺，香醋10克2勺，红小米椒10个，蒜瓣4瓣，花椒油5克

做法步骤

步骤1黄瓜选用良种黄瓜，口感更爽脆

步骤2小米辣切圈，大蒜切片

步骤3黄瓜去皮切硬币厚的薄片，多放点盐，腌制5分钟sha水，清水洗净挤干水分

步骤4准备个大碗，黄瓜片，白糖，生抽，醋，小米辣，大蒜，花椒油搅拌均匀即可装盘

步骤5绝对的好吃，绝对的下饭，如果为了美观可以把调料水倒掉

酸辣甜黄瓜条的正确做法

酸辣甜黄瓜条正确做法如下：

准备材料：

·黄瓜2根

·醋3勺

·白糖2勺

·干辣椒5个

·盐适量

·生姜3片

制作步骤：

黄瓜洗净，切成条状，加入盐拌匀，腌制20分钟。

生姜切片，干辣椒切段。

腌制好的黄瓜条挤掉水分，放入碗中。

热锅凉油，放入生姜片和干辣椒段煸炒出香味。

加入醋、白糖和盐，煮至白糖溶化，关火晾凉。

将煮好的汁倒入黄瓜条中，腌制20分钟即可食用。

小贴士：黄瓜先用盐腌制后，口感更脆。如果喜欢辣味重一些的，可以增加干辣椒的量。

酸辣黄瓜龙正确做法

将黄瓜洗净，浸泡1-2小时。这种小黄瓜腌来吃很不错，比大黄瓜好吃，浸泡是怕残留农药太多。

2/3

将黄瓜剖成两瓣，长的可以先拦腰切断，放进玻璃钵中，大葱洗净，用刀拍一下，切成段加入黄瓜条里。

酸辣脆黄瓜的做法，这么做好吃极了

3/3

加入盐、辣椒粉拌匀，盖上盖，放常温处1-2天，出酸味时即可。

新川面馆酸辣黄瓜做法

主料：小黄瓜500克。辅料：盐5克、白糖30克、红尖椒10克、酱油10克、陈醋5克、香油10克、蒜5克、花椒适量。

1、小黄瓜切成两段，用刀把中间有籽的部分剜下来。

2、黄瓜处理好放入容器中加入一勺盐，2-3匙白糖，一勺花椒。

3、切好的红辣椒拌匀，冷藏腌制6-8个小时。

4、腌好的黄瓜攥干水分，黄瓜先装进盘子里，腌黄瓜的水倒掉不要了。

5、炒锅烧热倒入适量香油，放入蒜片、花椒、红辣椒，小火炸香。

6、倒入适量生抽和醋一起烧开，即成酸辣调味汁。

7、黄瓜再次装入容器，倒入酸辣调味汁拌匀再腌制30分钟即可

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