大家好，如果您还对鸡尾虾该怎么弄好吃的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡尾虾该怎么弄好吃的做法的知识，包括基围虾虾仁的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 基围虾的正宗做法
2. 基围虾的家常做法，基围虾怎么做好吃
3. 基围虾虾仁的做法
4. 基围虾烧什么好吃

基围虾的正宗做法

食材：基围虾、尖椒、葱30克，香菜20克，姜10克，酱油10克，白糖5克，味精1克

做法

1、基围虾洗净，剪掉脚和虾须。

2、煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺。

3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。蘸上些许调料即可食用。

4、制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。

基围虾的家常做法，基围虾怎么做好吃

大家好，我是慈康爱做饭，虾是中国餐桌上很常见的一道菜，做饭也有很多，比如白灼基围虾、蒜蓉基围虾、香辣基围虾等等。今天我为大家带来的是一道家庭版的做饭。基围虾一定要活蹦乱跳的，死了就不新鲜了，做出来的肉质比较柴。

买回来的基围虾用清水处理干净，把虾头去掉一部分，然后把基围虾从中间开背，取出虾线放一旁备用

（虾头不要扔，一会熬虾油）。

开虾背去虾线

准备材料：

蒜末、盐、耗油、鸡精、生抽

锅中水烧开基围虾放下去焯一下水，大概1分钟左右就可以了，捞出来过凉水沥干备用。

锅中倒油，小火慢烧，把刚才的虾头倒入锅内，小火慢烤，慢慢的把虾油炒出来，烧到油有很多沫沫的时候，再用锅铲按压几下即可。

这个时候就可以把虾头不要了

然后加蒜末，煸炒出蒜香，表面微微金黄的时候就可以加耗油、盐、少许生抽，在加50ML的水，把基围虾倒入锅内，盖盖大火烧3-5分钟，如果还有汤汁，可以用水淀粉勾芡，不要太厚，要留店底汤。

最后一步加点鸡精就可以装盘出锅了，一道美味的家庭版蒜末基围虾就完成了。

PS:喜欢吃葱花的人可以加点葱花，喜欢吃香菜的人可以撒点香菜做点缀，看个人喜好。

基围虾虾仁的做法

主料：西兰花150克、冰鲜基围虾仁200克。

辅料：胡萝卜半根小苏打0.5克半根、葱1段、姜1片、蒜1瓣、盐2克、生抽1小勺、淀粉15克、白胡椒粉少许、蛋清1/4个、糖5克、小苏打0.5克。

步骤：

1、各种蔬菜洗净，胡萝卜去皮。虾仁挑去虾线。

2、西兰花去根掰成小朵。

3、胡萝卜对半切开，用刀消去芯的部分

（目的是成菜漂亮，不介意的此步可以省略）。

4、然后切成厚片。

5、葱、姜、蒜切末。

6、小碗内加入生抽、糖、淀粉5克和清水调成碗汁。

7、虾仁用盐1克、小苏打粉0.5克抓一抓，用水冲净

（小苏打可以使虾仁变得通透和脆嫩，盐可以去掉杂质）。

8、虾仁用厨房用纸沾干表面水分后加盐1克、白胡椒粉、淀粉10克、1/4个蛋清抓匀腌制10分钟。

9、煮锅加水烧开，加少许盐、几滴油，倒入西兰花和胡萝卜焯至断生捞出过冷水。

10、热锅凉油倒入虾仁。

11、大火炒至稍微变色加入葱、姜、蒜碎。

12、炒至变色。

13、倒入西兰花和胡萝卜快速炒匀。

14、倒入碗汁翻匀。

15、最后加几滴玉米油即可出锅

基围虾烧什么好吃

油焖大虾的做法

1.葱姜蒜切末备用

2.大虾剪去长须，用牙签挑去虾线，洗净

3.将所有调料放入自动烹饪锅内，再放入大虾，盖上锅盖

4.自动烹饪锅通电。选择“干锅”功能，开始烹饪即可，机器自动启动

5.自动烹饪中，虾的鲜味弥漫开来

6.听到提示音，油焖大虾制作好了，打开锅，用铲子稍微翻一下，盛出来开吃吧！色香味俱佳！已成功俘获家人的味蕾！

关于鸡尾虾该怎么弄好吃的做法和基围虾虾仁的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。