辣疙瘩咸菜怎么弄好吃(辣疙瘩熟咸菜的做法)

2024-09-20 16:54:06 作者：小编原创 -

大家好，如果您还对辣疙瘩咸菜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享辣疙瘩咸菜怎么弄好吃的知识，包括辣疙瘩熟咸菜的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

辣椒拌辣疙瘩咸菜的做法
辣菜疙瘩咸菜怎么腌制
辣疙瘩熟咸菜的做法
腌辣菜疙瘩做法

辣椒拌辣疙瘩咸菜的做法

咸菜疙瘩、香菜、大蒜、油辣子、糖、香油、花椒油、辣椒红油。

1、咸菜疙瘩洗净表面

2、切丝，如果特别咸就用水冲洗几次去掉部分盐分，我这个不太咸，没水洗

3、蒜切末

4、香菜洗净切段

5、咸菜丝、蒜末、香菜段放到一起

6、加糖、辣椒红油、油辣子、香油几滴，拌匀

7、最后滴少许永丰和花椒油，特别提味

8、拌匀即可，开胃下饭小咸菜，特别适合早餐时搭配白粥和馒头

辣菜疙瘩咸菜怎么腌制

主料2人份

芥菜头适量

辅料

青萝卜1个花生仁

(炒)适量白醋适量食盐少许香油少许白糖少许

步骤1

辣疙瘩去皮切细丝，加少许盐、花生米拌一下

（3斤多一点辣疙瘩我加了大约8克盐）装在坛子里

（我用的玻璃瓶和乐扣的盒子）

步骤2

白醋加凉开水兑成汁，比例是：袋装的1：1；瓶装的1:3

（水），根据醋的酸度灵活掌握

步骤3诸城辣丝的做法大全

萝卜切片盖子辣疙瘩丝上面，倒是醋汁，密封5天就可以吃了。吃的时候加点香油和白糖，感觉不咸加点盐

烹饪技巧

装辣丝的容器不能用金属的，辣丝容易变黑

一定要密封好，否则不辣

里面的花生米吃的时候一定要慎重，它不是一般的辣

辣疙瘩熟咸菜的做法

10斤、盐：500克、酒：适量。

1、第一步：洗芥末。

2、第二步：煮一壶开水。

3、第三步：将开水烧开后放入酒、盐、罐中，边烫边放入洗好的芥菜，5秒后取出不要让沸水变热。

4、第四步：等水箱里的水彻底冷却，然后放入芥菜。

5、第五步：密封20天。

腌辣菜疙瘩做法