【黄焖鸡】
川菜中经典的黄焖鸡,可以用电磁炉来烹制,让口味更加正宗。以下是一份简单的电磁炉黄焖鸡的做法。
材料:
- 鸡腿肉 250克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油,烧热后放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末煸炒出香味。
6. 加入青椒、红椒块翻炒均匀。
7. 倒入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
8. 最后加入鸡精调味,继续煮5分钟即可。
9. 完成啦!一份美味可口的电磁炉黄焖鸡就做好了。
注意事项:

1. 在煮鸡肉时要加入足够的清水,以确保煮出的鸡肉鲜嫩多汁。
2. 在调味时要适量控制盐、糖的用量,以免过咸或过甜。
3. 煮鸡肉的时间要根据鸡肉的大小和口感来决定,一般来说煮10分钟左右即可。