粤菜肚包鸡的正宗做法
(1)材料：肚包鸡、鸡丝、葱花、姜片、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水等。
(2)步骤：

1.将肚包鸡的内脏清洗干净，切成小块备用。
2.将鸡丝用料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制15分钟。
3.将淀粉和清水混合，做成淀粉糊。
4.将腌制好的鸡丝放入淀粉糊中，拌匀后入油锅炸至金黄色，捞出并沥干油备用。
5.热锅凉油，放入葱花、姜片爆香。
6.将炸好的肚包鸡放入锅中，加入适量的清水，煮至肚包鸡熟透。
7.加入糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
8.最后装盘，撒上胡椒粉即可。
肚包鸡是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜美食。以下是正宗的肚包鸡做法，供您参考。
适合人群：
肚包鸡是一道适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、儿童、孕妇等人群。
禁忌：

1.对于心血管疾病的人来说，炸过的鸡丝可能会增加血液中的胆固醇，所以需要注意控制食用量。
2.肚包鸡的内脏和鸡丝都需要腌制，所以需要注意避免过度食用盐。
3.由于肚包鸡需要炸制，所以需要注意避免炸糊，以免影响口感。
粤菜肚包鸡的正宗做法详细介绍如下：
(1)材料：肚包鸡、鸡丝、葱花、姜片、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水等。
(2)步骤：

1.将肚包鸡的内脏清洗干净，切成小块备用。
2.将鸡丝用料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制15分钟。
3.将淀粉和清水混合，做成淀粉糊。
4.将腌制好的鸡丝放入淀粉糊中，拌匀后入油锅炸至金黄色，捞出并沥干油备用。
5.热锅凉油，放入葱花、姜片爆香。
6.将炸好的肚包鸡放入锅中，加入适量的清水，煮至肚包鸡熟透。
7.加入糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
8.最后装盘，撒上胡椒粉即可。
肚包鸡是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜美食。以下是正宗的肚包鸡做法，供您参考。
适合人群：
肚包鸡是一道适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、儿童、孕妇等人群。
禁忌：

1.对于心血管疾病的人来说，炸过的鸡丝可能会增加血液中的胆固醇，所以需要注意控制食用量。
2.肚包鸡的内脏和鸡丝都需要腌制，所以需要注意避免过度食用盐。
3.由于肚包鸡需要炸制，所以需要注意避免炸糊，以免影响口感。
粤菜肚包鸡的做法详细介绍如下：