湘菜五花肉蒸鸭蛋的做法

作者：星座解析 -
湘菜五花肉蒸鸭蛋的做法

湘菜五花肉蒸鸭蛋的做法如下:

1. 五花肉切成均匀大小的薄片,撒上适量盐和胡椒粉腌制10分钟左右。
2. 鸭蛋打入碗中打散备用。
3. 蒸盘底部铺上一些葱花,将腌制好的五花肉薄片铺在葱花上。
4. 在五花肉薄片上淋上一些热油,待油热后均匀淋在五花肉薄片上。
5. 将打散的鸭蛋液均匀地涂在五花肉薄片上。
6. 将蒸盘放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
7. 蒸好后,将鸭蛋液倒出来,再撒上一些葱花即可。
这是一道非常美味的湘菜五花肉蒸鸭蛋,五花肉的油脂与鸭蛋的蛋黄相结合,口感鲜美,营养丰富。这道菜肴适合搭配米饭食用,口感绝佳。

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