粤菜玉丁做法步骤
【h21】准备食材
玉丁需要准备以下食材：
- 鸡胸肉：150克
- 鸡蛋：2个
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量
【h22】将鸡胸肉洗净切成小块，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
【h23】鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉和盐，搅拌均匀。
【h24】将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每块鸡肉都裹上鸡蛋液。
【h25】将裹好鸡蛋液的鸡肉块放入碗中，加入适量的食用油，拌匀，使每块鸡肉都均匀裹上油。
【h26】准备平底锅，加入适量的油，烧热后放入裹好油的鸡肉块，煎至两面金黄色。
【h27】取出鸡肉块，放入碗中，将煎好的鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀。
【h28】将玉丁装盘，撒上葱花，即可享用。
【p1】将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉和盐，搅拌均匀。
【p2】将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每块鸡肉都裹上鸡蛋液。
【p3】将裹好鸡蛋液的鸡肉块放入碗中，加入适量的食用油，拌匀，使每块鸡肉都均匀裹上油。
【p4】准备平底锅，加入适量的油，烧热后放入裹好油的鸡肉块，煎至两面金黄色。
【p5】取出鸡肉块，放入碗中，将煎好的鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀。
【p6】将玉丁装盘，撒上葱花，即可享用。
【h29】将玉丁装盘，撒上葱花，即可享用。
【h30】适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老年人。
【h31】禁忌：这道菜不要与柿子同时食用，以免引起消化不良。
【h32】注意事项：煎鸡蛋液时，不要过度搅拌，以免鸡蛋起泡沫，影响口感。