红烧牛腩的川菜做法

作者：星座解析 -
红烧牛腩的川菜做法

【红烧牛腩的川菜做法】

1. 牛腩是四川传统名菜之一,肉质鲜嫩,煮炖后有浓郁的肉香。将牛腩切成块状,焯水去除血沫后用清水冲洗干净。
2. 准备调味料,包括葱姜蒜、花椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐等。
3. 在锅中加入适量的水,放入牛腩块和调味料,加盖炖煮1-2小时,直到牛腩变软烂。
4. 加入适量的盐,继续炖煮10分钟,让牛腩入味。
5. 最后加入生抽和老抽,继续煮5分钟,直到酱汁浓稠,即可盛出享用。
以上就是红烧牛腩的川菜做法,口感鲜美,营养丰富,是一道不可错过的川菜经典。

相关推荐：