大家好，今天小编来为大家解答烘干的大虾怎么弄好吃这个问题，烤好的干虾怎么炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 烘烤干虾怎么吃
2. 风干的虾怎么做
3. 烤好的干虾怎么炒好吃
4. 烤虾冷冻后食用方法

烘烤干虾怎么吃

主材料：

大虾15个

配料：

花椒粉10克、生姜30克、尖椒5个、大葱1根、蒜3瓣、鸡精10克，生抽适量、盐少许，食用油

制作方法：

1、把大虾用刀切开虾背，去除虾线，然后洗干净备用。

2、葱切段，大蒜切片、生姜切丝，

3、起锅烧油，烧热后放入葱姜，尖椒、翻炒出香味。

5、然后倒入大虾，炒至大虾变颜色，加入适量的生抽，盐适量，花椒粉，鸡精，翻炒均匀。

6、不喜欢吃葱姜，辣子的可以出锅前挑出来

7、出锅装盘

风干的虾怎么做

风干虾

材料：（两人份）对虾或大个儿的海虾5只、清水适量

调味料：花椒1小匙、八角1颗、料酒1/2大匙、白酒1大匙、白糖1/2小匙、盐少许

风干虾的做法

1．对虾洗净后放在案板上，用剪刀剪掉虾头上的利刺。

2．用手掰下虾尾部的一节尖壳。

3．用牙签在虾背的第二和第三节之间挑出整根虾线。

4．最后剪掉较长的虾须，虾就处理好了。

5．煮锅中烧开适量的清水，加入花椒和八角调味。

6．继续倒入料酒和白酒，米酒也可以。

7．调入白糖和少许盐。

8．待水再次沸腾后放入对虾煮熟。

9．中火，大约煮7-10分钟即熟。将对虾和锅里的汤一起倒在一个干净的容器里，放冰箱保鲜室静置3小时以上。

10．3小时之后，捞出对虾沥干。在烤盘上垫一张烤纸或锡纸，均匀地将浸泡后的对虾摆在上面。

11．放入提前预热至180度的烤箱烘烤15-20分钟即可。

12．放凉后，拨壳就可以享用了。

烤好的干虾怎么炒好吃

虾烤干是把虾中的水份蒸发了，仍保留了虾的鲜美。在食用这些烤干的虾仁时，先用凉水冲洗干净，再用温水泡发，在做菜时，将泡发们虾仁放入菜中或汤中，再倒入一些泡虾仁水，使菜或汤更加鲜美。

如金钩爬墙，把大白菜蒸好后，把经过泡发加工们干虾仁洒在白菜上，既好看又美味。

烤虾冷冻后食用方法

烤虾冰冻后一般能直接吃。因为烤虾经过高温烘烤已经熟了，表面和里面的微生物和寄生虫已经被杀死，可以直接吃，并且口感比较好，营养比较丰富。

部分人群为了保持焦脆的口感，也可以选择带皮吃，注意控制量即可，如果不喜欢虾皮，可以剥开虾皮吃虾肉，口感更加滑嫩。但吃烤虾的时候注意去除虾头。

好了，关于烘干的大虾怎么弄好吃和烤好的干虾怎么炒好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！