药膳乌鸡粤菜的做法大全
【适合人群】
适合所有人群食用，尤其适合需要免疫力调节、延缓衰老、滋补身体的人食用。
【制作流程】

1. 将乌鸡宰杀干净，去内脏，并彻底清洗干净。
2. 将乌鸡放入炖锅中，加入足够的清水，水量要超过鸡身。
3. 加入姜片、葱段、料酒等调味料，用中火煮开后转小火炖煮2-3小时，直到鸡肉变得酥烂。
4. 取出炖锅中的汤汁，留下鸡汤备用。
5. 将炖锅中的鸡肉取出，去掉骨头和油脂，将肉切成小块。
6. 将切好的鸡肉和鸡汤倒入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中烤10-15分钟，直到鸡肉表面变得金黄色。
7. 取出鸡肉，将药膳乌鸡汁倒入烤盘中，再次放入预热至200°C的烤箱中烤5-10分钟，直到汁液变干。
8. 取出烤盘，将药膳乌鸡装盘，可以根据个人口味加入一些盐和胡椒粉进行调味。
【适合人群】
适合所有人群食用，尤其适合需要免疫力调节、延缓衰老、滋补身体的人食用。
【制作流程】

1. 将乌鸡宰杀干净，去内脏，并彻底清洗干净。
2. 将乌鸡放入炖锅中，加入足够的清水，水量要超过鸡身。
3. 加入姜片、葱段、料酒等调味料，用中火煮开后转小火炖煮2-3小时，直到鸡肉变得酥烂。
4. 取出炖锅中的汤汁，留下鸡汤备用。
5. 将炖锅中的鸡肉取出，去掉骨头和油脂，将肉切成小块。
6. 将切好的鸡肉和鸡汤倒入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中烤10-15分钟，直到鸡肉表面变得金黄色。
7. 取出鸡肉，将药膳乌鸡汁倒入烤盘中，再次放入预热至200°C的烤箱中烤5-10分钟，直到汁液变干。
8. 取出烤盘，将药膳乌鸡装盘，可以根据个人口味加入一些盐和胡椒粉进行调味。
【禁忌】

1. 鸡肉忌与鲤鱼、柿子、茶、菜花、葱、蒜、辣椒、牛奶等食品一起食用。
2. 鸡肉忌与糯米一起食用。