【家常番茄豆腐做法川菜】
番茄豆腐是一道非常经典的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面我们将介绍一种家常番茄豆腐的做法,供您参考。
材料:
- 豆腐 200 克
- 番茄 2 个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,番茄切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入葱、姜爆香。
3. 加入番茄块,煸炒至软烂。
4. 加入适量盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量生抽,翻炒均匀。
6. 加入适量水,放入豆腐块,煮至豆腐入味。
7. 最后收汁,翻炒均匀即可。
家常番茄豆腐做法川菜的做法非常简单,而且味道非常鲜美。希望您能够喜欢这道菜。