大家好，如果您还对豇豆怎么弄好吃川菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享豇豆怎么弄好吃川菜的知识，包括干煸豇豆正宗川菜做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 豇豆茄子煲的做法川菜
2. 干煸豇豆正宗川菜做法
3. 腌豇豆炒肉的做法
4. 家常川菜烂肉豇豆的做法

豇豆茄子煲的做法川菜

材料

长豆一份

(约6根),茄子3根,蚝油适量,烹大师少许,蒜头3瓣,九层塔一把

做法

1、蒜头拍碎茄子和豆子切成喜欢的大小

2、锅中放入少许油加热放入蒜头爆香

3、放入茄子和豆子后加入蚝油.烹大师和半碗水.盖上锅盖闷煮到茄子和豆子软熟

4、起锅前加入九层塔增添香气~放入九层塔后快速拌炒一下就可以囉!

干煸豇豆正宗川菜做法

主料

豇豆300克，

肉末100克，

葱适量，

干红椒适量，

花椒适量，

熟芝麻适量，

姜适量，

蒜适量，

辅料

油适量，

盐适量，

生抽适量，

糖适量，

1.豇豆洗净备用。

2.葱姜蒜干红椒改刀，肉末备用，豇豆改刀成段。

3.锅中入油六七成热倒入豇豆煸炒。

4.煸炒上色即可捞出控油。

5.锅中留底油炒至肉末变色。

6.倒入葱姜蒜干红椒炒出香味。

7.倒入豇豆，加糖，生抽翻炒均匀。

8.出锅加盐调味即可。

腌豇豆炒肉的做法

1.腌豇豆炒肉的做法是喜欢一道家常川菜，将豇豆剥去一边的丝，洗净后焯水备用。

把肉切成块，加入适量的生抽、盐、料酒、蚝油，腌制片刻。

加入油热锅，放入腌好的肉炒至变色，再加入腌好的豇豆翻炒，炒熟后即可关火。

2.腌豇豆炒肉是一道家常菜，香味浓郁，口感鲜美，容易入口，既可以作为一道主菜，也可以作为一道下饭菜。

最好和米饭一起食用，这样可以让米饭更加美味。

同时，这道菜中的豇豆可充当蔬菜，营养丰富，有助于保持身体健康。

家常川菜烂肉豇豆的做法

1备料：豇豆切粒，酥花生仁去衣压成粗粒，干辣椒切段。将两种豇豆放一个碗里拌匀腌半小时以上，以去鲜豇豆的生涩味。腌好后挤干汁水

下锅炒：锅中放油烧至温热，下肉碎炒散炒熟盛出肉留下油

（吃咸味重的人可适量放盐锅中油温升至六成热时，下干辣椒段炒香，下豇豆碎炒至鲜豇豆熟。下肉碎合炒约一分钟。起锅前下花生碎。

装盘：炒匀后起锅装盘即成。

OK，关于豇豆怎么弄好吃川菜和干煸豇豆正宗川菜做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。