大家好，今天来为大家分享煮牛大骨怎么弄好吃窍门的一些知识点，和煮牛大骨的正确方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 煮牛大骨的正确方法
2. 水煮牛骨的正确方法
3. 牛大骨怎么炖
4. 如何炖牛大骨

煮牛大骨的正确方法

用料：牛棒骨1250g、姜片4片、花椒5g、料酒少许、盐

做法步骤：

1.冰鲜的牛棒骨用清水洗净，因为很干净，所以不用泡水。

2.砂锅内装入凉水，放入牛棒骨，水开后撇清浮沫

3.然后放入姜片，花椒料酒，开炖。先大火烧开，然后转中小火炖3个小时就可以了。

水煮牛骨的正确方法

用料：牛棒骨1250g、姜片4片、花椒5g、料酒少许、盐

做法步骤：

1.冰鲜的牛棒骨用清水洗净，因为很干净，所以不用泡水。

2.砂锅内装入凉水，放入牛棒骨，水开后撇清浮沫

3.然后放入姜片，花椒料酒，开炖。先大火烧开，然后转中小火炖3个小时就可以了。

牛大骨怎么炖

主料：牛骨约500克、生姜12片、香叶3片。

调料：白胡椒粉1/2小匙，清水1/3锅，精盐1小匙、白酒1大匙。

做法

一、把骨头室温，放入冷水泡，加精盐1小匙入水，泡15分钟；

二、把骨头放冷水锅，放生姜3片，白酒1大匙，烧至起浮沫，捞起用热水冲洗；

三、高压锅放胡椒粉1/2小匙、香叶片和生姜9片；

四、放清水入锅约1/3深，倒入牛骨，

五、设置40分钟；

六、时间到后用密网筛撇去油层即可。

如何炖牛大骨

步骤/方式1

主料：牛骨380克

辅料：料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、香叶适量

1、准备好食材。

步骤/方式2

牛骨头放入清水浸泡一下，去掉一些血水，然后冷水下锅。

步骤/方式3

煮开5分钟，捞出漂净。

步骤/方式4

取电炖锅大内胆，放入牛骨。

步骤/方式5

放入姜，葱节，香叶。

步骤/方式6

加大半锅清水，加些料酒。

步骤/方式7

电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆。

步骤/方式8

在内锅的边缘储水槽注入清水。

步骤/方式9

轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖，选择慢炖3个钟头。

步骤/方式10

打开锅盖，加些盐，撒些葱花即可。如果感觉油腻，撇去浮油即可。

步骤/方式11

成品

文章分享结束，煮牛大骨怎么弄好吃窍门和煮牛大骨的正确方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！