各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炒拉条子怎么弄好吃，以及炒拉条面最正宗的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 中卫炒拉条子的家常做法
2. 吃拉条子炒什么菜
3. 炒拉条面最正宗的做法
4. 青海炒拉条子的正宗做法

中卫炒拉条子的家常做法

食材：面粉、西红柿、猪肉辅料香菇、豌豆、葱、姜、蒜调料：盐、鸡精、胡椒粉

1.在和面粉时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，可塑性极强时，然后手轻力匀，反复拉扯四五次，不断一根，而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。

2.面条入锅中煮熟，捞出过凉;

3.坐锅点火倒入油，下肉片煸炒，再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味;

4.放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。

吃拉条子炒什么菜

做拉条子吃大盘鸡比较好。材料：三黄鸡、土豆、干辣椒、花椒、青辣椒、红辣椒、桂皮、八角、草果、酱油、大葱、姜、大蒜、白砂糖、油。

做法：1、将三黄鸡洗净，去掉头、爪和屁股，剁成3厘米左右的小块。大葱切成斜段，姜切薄片。干辣椒用剪刀剪成小段。

2、土豆削去外皮，切成3厘米大小的滚刀块。红辣椒和青辣椒用水洗净，再切成菱形片。

3、中火烧热炒锅中的油，待烧至四成热时将白砂糖放入，将火力调小，并用锅铲不停搅炒，待白砂糖炒化翻起大泡，再将鸡肉小块放入锅中均匀的裹上糖色。

4、炒锅中放入酱油、大葱段、姜片、大蒜瓣、八角、桂皮、花椒、草果和干辣椒段爆香，并不停翻炒至鸡肉小块水分渐干。

5、将土豆滚刀块放入锅中，翻炒至稍稍上色，再倒入适量水，水量刚好没过鸡肉为宜，加盐，大火烧沸后转小火烧煮约30分钟。

6、最后将红辣椒和青辣椒片放入锅中，继续烧煮约10分钟，待汤汁渐稠即可。

炒拉条面最正宗的做法

1.

用料

拉条面500克

洋葱20克

盐50克

绿豆芽100克

西红柿50克

小青菜100克

香肠100克

酱油20克

孜然15克

辣椒粉50克

做法：先将粗的拉条面500克煮熟，放在一旁备用

2.

然后将西红柿50克、香肠100克、洋葱20克都切成条，放到碗中备用，豆芽100克、青菜100克洗好放到碗中备用。

3.

锅中倒入油50克，将切好洗干净的菜全部倒入锅中煸炒，适量加入10克盐和100克辣椒调味，加入5克酱油提色。

4.

菜炒熟后将面条500克倒入锅中，翻拌均匀，让每一个面都裹足酱汁。

5.

临出锅前撒上孜然粉50克，翻拌均匀，好吃又简单的炒拉条面就做好了。

青海炒拉条子的正宗做法

把面和好，做成拉面，下到锅里，等熟后，捞出，再用肉酱炒上。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。