大家好，今天给各位分享麻辣肺片怎么弄好吃的一些知识，其中也会对爆炒麻辣肺片的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 川式干煸麻辣猪肺正宗做法
2. 夫妻肺片用什么调料调拌好吃
3. 火锅肺片要烫多久
4. 爆炒麻辣肺片的做法

川式干煸麻辣猪肺正宗做法

主料：猪肺400克

辅料：芹菜段100克，干辣椒50克，淀粉50克，盐2克，鸡精3克，酒鬼花生100克，麻椒10克，蒜末6克，芝麻5克，白糖3克

方法/步骤

1/3

切好的猪肺控干水分放入盆中，再加入淀粉抓拌均匀；油温五成热下入锅中炸。

2/3

炸至表皮酥脆捞出；锅留底油放入麻椒爆香，再放入干辣椒炒香。

3/3

再放入炸好的猪肺，加入盐，白糖翻炒均匀，再加入鸡精，芝麻，酒鬼花生，芹菜段，蒜末翻炒均匀即可出锅。

夫妻肺片用什么调料调拌好吃

夫妻肺片的调料可以根据个人口味来搭配，以下是一些常用的调料：

1.豆瓣酱：可以增加口感的麻辣味道。

2.花椒粉：可以增加味道的麻辣感。

3.醋：可以增加口感的酸味。

4.姜蒜：可以增加味道的香味。

5.葱花：可以增加口感的清爽感。

6.酱油：可以增加味道的咸味。

7.糖：可以增加口感的甜味。

8.香油：可以增加味道的香气。

以上调料可以根据个人口味自由搭配，调出自己喜欢的口味。

火锅肺片要烫多久

火锅的麻辣肺片涮两分钟左右就可以吃，如果你害怕他没有熟透，那么你可以多煮一段时间都是没问题的，毕竟我觉得就算把它煮5~6分钟也不会影响它的味道，而且大家在吃火锅的时候可以准备一点毛肚，味道可能会更好一些，毛肚是火锅的必备菜品。

爆炒麻辣肺片的做法

食材和调料

猪肺子 半只

干辣椒 2个

葱 一小段

姜 2片

十三香 少许

盐 少许

爆炒肺片的做法步骤

第1步.肺子切片，葱姜切丝，辣椒切段。

第2步.待油热，葱、姜、辣椒、十三香爆锅，肺片入锅爆炒。加适量盐。待熟出锅。

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