鸡二翅怎么弄好吃 两根鸡全翅的做法

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鸡二翅怎么弄好吃 两根鸡全翅的做法

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本文目录

  1. 两根鸡全翅的做法
  2. 鸡全翼做法
  3. 王刚鸡全翅的做法
  4. 爆炒鸡全翅的做法

两根鸡全翅的做法

估计在它上面裹上一层面粉,然后油炸。

鸡全翼做法

主料:鸡全翅2只、佐料精适量

辅料:盐适量、鸡粉适量、生抽适量

做法步骤:

1.鸡全翅两只洗净后擦干表皮的水份,然后在里面横切几刀

2.佐料精一包,这种腌料可在淘宝网上购买

3.鸡翅表面撒上适量盐、生抽、鸡粉用手抓均,再撒上佐料精抓匀。腌制两小时以上

4.锅内热油后放放腌制好的鸡翅,小火轮流煎至两面呈金黄色。捞出来放置片刻,再将鸡翅放进热油中大火复炸片刻,那个皮就很脆了

5.皮脆肉香颜色漂亮,一口下去好香

王刚鸡全翅的做法

用料:鸡翅适量、面粉适量、淀粉适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋一个、牛奶少许

做法:

1.用刀在鸡翅上划几刀,腌制时方便入味,熟的也快,洗干净备用

2.放入料酒盐,白胡椒粉,少许牛奶腌制1小时以上,没有牛奶也可以不放

3.腌制好的鸡翅放入鸡蛋,面粉拌匀

4.准备干面粉和干淀粉,比例1:1,放在一个碗内拌匀备用。

5.鸡翅均匀的裹上上一步骤拌匀的粉

6.锅内倒入油,油热后下锅炸鸡翅,第一次炸至金黄色捞出

7.油热后第二次复炸,炸至微微焦黄色即可。

爆炒鸡全翅的做法

用料:姜片适量,蒜适量,盐、油、味精、十三鲜,酱油适量,青椒适量,鸡翅适量。

1.将青椒切长条用来炒鸡翅

2.姜切片,蒜切小块

3.将水烧开,鸡翅焯水至熟

(焯水时,可以放入几片姜去腥),熟后出锅沥水

4.热锅倒油,将蒜和姜爆香,倒入鸡翅爆炒,为入味可适量加点酱油和十三鲜,加入青椒炒,加调料,注意爆炒时可适量浇点水,保证菜不会浇

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