湘菜捞菜做法视频教程
作者：星座大师
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湘菜捞菜做法视频教程
序号
1
配方
湘菜捞菜配方1
做法流程
1. 将食材洗净备用
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香
3. 加入泡辣椒炒香
4. 加入生抽、老抽、料酒翻炒
5. 加入清水,水量以刚好没过菜为准
6. 加入菜心,加盖煮5分钟
7. 加入菜叶,加盖煮3分钟
8. 关火,放入盐和胡椒粉调味
9. 拌匀即可享用
适用人群
1. 适合高血压、心脏病、肥胖症等人食用
2. 适合素食者和减肥人士食用
注意事项
1. 泡辣椒的用量要适中,以免辣度和味道过于浓烈
2. 菜心的煮制时间要短,以免烂糊
3. 菜叶和菜心的煮制时间要不同,以口感为准
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