其实油坨怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解翼城油坨做法，因此呢，今天小编就来为大家分享油坨怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 山西翼城油坨的做法
2. 平江油坨做法
3. 翼城油坨做法
4. 黄炸油坨子做法

山西翼城油坨的做法

准备用料：油条膨松剂6g、小麦面粉150g、油适量。

2、准备面粉。

3、膨松剂取6克。

4、兑入面粉中，搅拌均匀。

5、兑入温水和匀。

6、醒发30分钟。

7、醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。

8、用两个叠在一起，用筷子压一下即可。

9、放入油锅中，炸制两面金黄即可。

平江油坨做法

1.面粉加酵母适量加水不，加白糖适量，最好多一点，要吃出甜味，和匀，搓成长条再擀开，厚约0.5厘米，宽约15厘米。

2.面皮中间抹油，两边抹水。不要太多，也不能太少。多了炸的时候易开，少了就黏在一起了。折叠过来，将边缘捏紧。用刀切成宽约
1.3厘米的条。

3.全部做好后，锅内放油，等油温升高时放入油锅炸，一面发黄后翻过再炸另一面，发黄后捞出即可。

翼城油坨做法

主料：

面粉1小碗

辅料：

开水适量

白糖适量

食用油适量

做法：

1.面粉中加入开水，边加边用筷子搅拌，直至面粉全部湿透。

2.待面晾凉后揉成面团，粘手的话可以在手上涂抹一些食用油再去和面。

3.取一小团出来用两只手心压扁，成圆形。

4.包入一勺白糖，收好口。

5.收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力，压成圆饼形。

6.锅里烧油，油热至6成时放入做好的油坨坨，不用搅动，防止漏糖。

7.中火炸一小会后油坨坨会漂起来，用中火加热，翻动，使其表面均匀上色。

8.直至油坨坨表面呈浅金黄色捞出沥油，不烫嘴后即可食用

黄炸油坨子做法

黄炸油坨子是邵东小吃。

具体做法是:

用料:面粉800克糯米粉200克鸡蛋8个熟猪油渣（切碎）一饭碗生板油沫（可不放）半饭碗甜酒四勺发酵饼干半碗红糖粉六大勺白糖四大勺五香粉三到五克胡椒粉两克酵母粉三克盐五克

做法步骤:

步骤1

酵母粉用温开水化开，单独放一个碗里，放三五分钟，饼干用开水泡好，泡软就可以了，其它所有的材料全部倒入盆里，再把饼干和水、酵母粉水倒进来，搅拌均匀就可以了，比较粘稠状才能炸出坨子形状，不能太稀也不能太稠，放到温暖的地方发酵40分钟左右就可以了，不要发太久，太久了里面蜂窝太多了，油很容易进去出不来，吃起来太油腻。

步骤2

准备一把这样的硅胶铲，左手用勺子挖起一勺面团，右手拿着铲子把面团铲到锅里，就成坨子形状了。

步骤3

油温烧到五成热，就可以下面团了，全程用中火，这样可以外酥脆里香软，又能将里面炸熟透。

文章到此结束，如果本次分享的油坨怎么弄好吃窍门和翼城油坨做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！