大家好，今天来为大家分享河蚌汤怎么弄好吃的一些知识点，和河蚌汤如何做好吃河蚌汤的做法教程的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 河蚌汤的做法，河蚌汤怎么做好吃，河蚌汤的家常
2. 河蚌冬瓜汤做法
3. 河蚌汤正宗做法
4. 河蚌汤如何做好吃河蚌汤的做法教程

河蚌汤的做法，河蚌汤怎么做好吃，河蚌汤的家常

1、食材：鲜河蚌肉200克，黄豆10克，枸杞5克，香葱1棵，生姜1小块。

2、调料：食用油10克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

3、河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花。

4、锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮。

5、待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可。

河蚌冬瓜汤做法

河蚌肉250克，冬瓜500克，调料适量。

制作方法是先将蚌肉加少许姜汁浸泡;冬瓜去皮、瓢切片，取出冬瓜仁。水煮冬瓜仁20分钟，去仁留汁，下入冬瓜片，煮5?10分钟，人蚌肉，烹黄酒，煮沸3分钟，调人精盐、味精、葱花，淋上麻油即可

河蚌汤正宗做法

主要食材

河蚌2000克，羊肉150克，冬笋，香菇

调料

姜3克、黄酒、小葱、盐、胡椒粉

配料

冬笋、香菇(鲜)

制作步骤

1.河蚌去壳,洗净,备用

2.姜葱洗净,葱切段,姜切块

3.冬笋去皮,洗净,切片

4.香菇去蒂,洗净

5.将羊肉(咸腊肉)外皮刮净,用清水浸泡洗净,剔去中间骨头,切成3厘米长、1厘米宽的条块

6.蚌肉用木棍捶松边缘洗净,下开水锅煮一下

7.水呈奶白色时,将锅离火稍凉后捞出,再用水洗一次,切成羊肉同样大小的块

8.砂锅里放入煮蚌肉原汤1000毫升,再放入腊肉、腊骨2根、蚌肉,旺火烧开,撇去浮沫

9.转小火上,下葱、姜、黄酒,炖至八成烂时,再下笋片、香菇和盐,炖烂后捞出腊骨和葱姜

10.撒上胡椒粉(白胡椒粉),原锅上桌,食前再揭盖.

河蚌汤如何做好吃河蚌汤的做法教程

原料：猪骨、河蚌、冬笋、鲍灵菇、黄芪、党参、葱姜蒜。

做法：1、猪骨洗净沸水；

2、加入冬笋片，鲍灵菇，鲜贝，黄芪，党参，葱姜蒜头一起煲，煲上3个钟头；

3、放适量盐调味即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。