粤菜鱼片茄子做法
1. 茄子去皮切成块状，放入开水中焯水，去除苦涩味道，捞出备用。2. 鱼片用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鱼片煸炒。4. 加入茄子块，炒匀后加入适量的生抽、糖...
鱼片茄子做法粤菜
鱼片茄子做法粤菜茄子是一种营养丰富的蔬菜，但它的口感通常比较干燥。今天，我们将尝试用鱼片和茄子制作一道粤菜，这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合夏季享用。- 鱼片(可以用草鱼、鲶鱼等)- 葱姜蒜- 食用...
粤菜捞鱼片做法
1. 将鱼片洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。2. 锅中加入适量食用油，放入姜末和葱花爆香。3. 将腌制好的鱼片倒入锅中，翻炒均匀。4. 加入适量水，放入糖和鸡精，大火煮开。5...
炒鱼片粤菜的做法
适合人群：这道菜适合所有人食用，特别是小孩、老年人和孕妇。但需要注意的是，鱼片属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。1. 感冒、发热、腹泻、肝病等病人应慎重食用。2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。制作流程：...
燕麦炒鱼片粤菜做法
燕麦炒鱼片是一道粤菜菜谱，以燕麦和鱼片为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面是详细的制作步骤和适合人群、禁忌等。## 制作步骤### 材料- 鱼片 200 克- 燕麦 200 克- 蒜头 3 瓣- 盐 ...
粤菜蒸鱼片做法
2. 蒸鱼的时间需要掌握好，过熟或过生都会影响口感。3. 蒸鱼时不要用油煎，否则鱼肉会变得干燥。【制作步骤】1. 将鱼片洗净，切成小块。2. 准备一个大碗，将鱼片和适量的盐、料酒、姜丝拌匀。3. 将蒸...
功夫鱼片粤菜做法
1. 低温处理将鱼片放入零下18度的低温冰箱中，浸泡24小时。这样可以去除鱼片表面的细菌和寄生虫，确保鱼肉的安全卫生。2. 切鱼片使用锋利的刀将鱼片切成薄片，厚度在0.3-0.5厘米左右。3. 准备调...
粤菜功夫鱼片的做法
1. 准备材料：鱼片、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋等。2. 将鱼片洗净，切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。3. 把腌制好的鱼片放入淀粉中拌匀，让每一块鱼片都裹上淀粉。4. 把打好的...
黑鱼片的粤菜做法
【适合人群】这道菜适合所有人群，尤其是老年人、小孩和孕妇。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对身体健康有益。1. 黑鱼片富含蛋白质，但是过量食用会增加胆固醇含量，所以胆固醇高的人应该适量食用...
豆腐鱼片汤粤菜做法
豆腐鱼片汤是一道粤菜经典菜品，以豆腐和鱼片为主要材料，口感鲜美，营养丰富。以下是豆腐鱼片汤的粤菜做法：- 鱼片(适量)- 豆腐(1块)- 青菜(适量)- 姜片(适量)- 葱段(适量)- 料酒(适量)-...
龙井鱼片粤菜做法
1. 准备材料：龙井茶、鱼片、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、鸡精等。2. 将鱼片用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。3. 将龙井茶泡入杯中，倒入葱姜蒜末，加入适量生抽、糖、鸡精，搅拌均匀。4. 将腌...
粤菜黑鱼片做法
粤菜黑鱼片做法粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳的特点而著称。黑鱼片作为粤菜中的一道传统食材，备受喜爱。下面介绍一种粤菜黑鱼片的做法。- 黑鱼片 100克- 生姜 20克- 葱 1根...