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1. 猪脆骨洗净,切成小块,加入料酒和适量的清水,大火煮开,撇去浮沫,然后用清水冲洗干净备用。2. 干辣椒切段,花椒炒香备用。3. 姜和蒜切末备用。4. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,然后加入豆瓣酱...

1. 鸡脆骨去骨洗净,切成大块,用料酒、盐、生姜片腌制20分钟。2. 热锅冷油,将腌制好的鸡脆骨放入炸至金黄酥脆,捞出沥干油。3. 锅中留少量油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,放入炸好的鸡脆骨炒匀。4. 最...

香辣猪脆骨是湘菜中的经典菜品之一,口感酥脆,香辣鲜美,是一道非常适合家庭聚餐或个人口味的美食。以下是一份香辣猪脆骨的湘菜做法视频,供您参考。第1段:猪脆骨的处理和准备在制作香辣猪脆骨之前,需要先对猪脆...

1. 煸炒辣椒和花椒时,要耐心,不要炒糊了。2. 猪脆骨煸炒至变色即可,不要炒太久,以免口感变差。3. 加入适量的盐,可以让猪脆骨更加鲜美。4. 加入适量的生抽和白糖,可以提升菜品的口感。香辣脆骨的做...

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