牛骨头带肉怎么弄好吃？牛肋排脆骨最佳做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛骨头带肉怎么弄好吃，牛肋排脆骨最佳做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
王刚牛大骨的做法
食材
牛肋骨1000克、料酒3勺、盐20克、大蒜2头、大葱1根、蚝油2勺、生抽3勺、老抽3勺、食用油15克
烹饪步骤
步骤1/3
牛肋骨冷水下锅，煮开后加入料酒，撇去浮沫
步骤2/3
锅底放油，油热后放入葱姜蒜爆香；牛肋骨捞出放入葱姜蒜中，加入蚝油生抽老抽翻炒；
最后一步
加入开水没过牛大骨，大火转小火炖2个小时；出锅前加盐，再煮一会即可。
牛棒骨头怎么炖好吃
.牛棒骨洗干净，锅放适量的水烧开，把牛棒骨卤烫出血水，然后用冷水冲洗干净，放进高压锅里。
2.花椒粒洗干净放进隔渣器里。
3.干辣椒洗干净也放隔渣器里，锁好隔渣器，放进高压锅里。
4.生姜洗干净切片放进高压锅里。
5.陈皮洗干净放进高压锅里，然后放适量的水到高压锅里，开火煮到高压锅响算起，半个钟即可。
6.高压锅解气后才能开盖，牛棒骨的骨髓油都煲出来了，白白的骨髓掏出来。
7.骨上的牛筋也软了，用筷子夹下来吃。8.汤是要拿来当高汤做其他菜式的，所以没有放盐调味，也没有滤掉浮油。
牛肋排脆骨最佳做法
1、食材：牛脆骨、白萝卜、玉米、盐、葱、姜、料酒、香菜、香油
2、把牛骨洗干净，用水浸泡几个小时，把牛骨里面的血水浸泡出来，把姜葱洗干净，姜切片、葱切段。
3、牛骨泡出血水后洗干净捞出，凉水下锅焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开，把浮沫撇去，焯好水后捞出用水冲洗干净。
4、准备一个砂锅，把牛骨放进去，加入适量的水，放入姜片，大火烧开转小火熬煮两个小时，把白萝卜洗干净，切滚刀块，把玉米洗干净切段，把香菜洗干净切段。
5、牛骨熬煮时间到后，把白萝卜、玉米放进去、加入盐，继续炖煮半个小时，煮至萝卜软烂，撒上香菜段，再滴入香油，营养美味的牛骨汤就做好了
牛羊骨头可以一起炖吗
牛骨头和羊骨头在一起炖汤好吃，做如下：
主料：羊骨头300克、牛骨头300克、玉米50克、莲藕100克、姜、葱、蒜、盐、料酒适量。
做法步骤：
1、牛骨头和羊骨头冷水下锅，倒入姜片、料酒，焯水后捞出。莲藕洗净后切块，玉米去须叶切段。
2、电炖锅内倒入焯水后的牛骨头和羊骨头，加温水，放入葱姜蒜。
3、小火炖30分钟。
4、倒入藕块，倒入玉米段。
关于牛骨头带肉怎么弄好吃，牛肋排脆骨最佳做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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