剁椒肉片湘菜做法窍门
剁椒肉片是湖南菜系中的一道经典菜品,口感香辣鲜美,深受人们的喜爱。要想制作出一道美味的剁椒肉片,需要掌握一些窍门。窍门一:选用新鲜的猪肉。新鲜的猪肉肉质鲜嫩,口感更好。为了选用新鲜的猪肉,可以选用瘦肉...
水煮肉片家常做法 湘菜
1. 将猪肉切成薄片,加入少许盐、生抽、料酒和鸡精腌制20分钟左右。2. 干辣椒切段,青辣椒切丝,蒜切末,姜切片,葱切丝备用。3. 锅中放入适量的食用油,烧热后放入腌制好的肉片,煸炒至变色。4. 加入...
湘菜土豆煮肉片的做法
【湘菜土豆煮肉片的做法】1. 湘菜是湖南菜系的代表,以口味鲜美、色香味俱佳而著称。土豆是湘菜中常见的食材之一,和肉类一起煮制,不仅口感丰富,还能增加菜肴的营养价值。2. 土豆煮肉片是一道非常简单的湘菜...
湘菜山药炒肉片的做法
1. 热锅凉油,将切好的猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。2. 在锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入山药、青红椒丝煸炒。3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至山药和青红椒变软。4. 加入炒...
湘菜水煮肉片视频做法
1. 将猪肉切成薄片,用盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。2. 干辣椒切段,青辣椒切丝,蒜切末,姜切片,葱切成葱花备用。3. 豆芽焯水烫熟备用,青菜洗净切段。4. 豆腐皮切丝...
湘菜水煮鱼肉片做法
1. 将鱼肉切成薄片,用盐、生抽、料酒和白胡椒粉腌制10分钟左右。2. 切好青蒜和姜,辣椒和大葱切成末备用。3. 锅中倒入适量的食用油,加热至八成热,放入腌制好的鱼肉片,煎至两面金黄。4. 将煎好的鱼...
湘菜粉丝煮肉片的做法
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的肉片煸炒至变色。4. 加入辣椒继续煸炒,加入适量水,烧开后转小火煮10分钟。5. 加入泡软的粉丝,继续煮5分钟,期间可以适当搅拌一下。6. 最后加入适...
湘菜肉片菠菜汤的做法
1. 将瘦猪肉放入碗中,加入料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉腌制 10 分钟。2. 菠菜洗净,切成段备用。3. 锅中加水,放入姜片和葱段,煮沸后加入腌制好的瘦猪肉,煮至变色捞出备用。4. 另起锅,放入清...
湘菜肉片酸菜汤做法
1. 准备好所有的材料,包括肉片、酸菜、葱花、姜片等。2. 把肉片切成薄片,加入适量的盐和料酒腌制10分钟。3. 把酸菜洗净后切成小块,备用。4. 在一个锅中加入适量的水,放入葱花、姜片和腌制好的肉片...
湘菜肉片汤的家常做法
1. 将猪肉切成薄片,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。2. 把腌制好的肉片放入开水中焯水,捞出备用。3. 锅中放入油,加入葱姜蒜爆香。4. 放入泡好的辣椒和豆瓣酱煸炒出香味。5. 倒入适量的水,放入肉片...
湘菜肉片干锅做法窍门
湘菜肉片干锅的做法窍门湘菜是中国传统八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。在湘菜中,肉片干锅是一道非常受欢迎的菜肴。下面是制作湘菜肉片干锅的窍门。- 瘦猪肉片 500 克- 干贝 20 克- ...
湘菜肉片炒茄子的做法
1. 茄子去皮,切成小块备用。瘦肉片用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。辣椒切丝备用。2. 热锅凉油,放入瘦肉片煸炒至变色,捞出备用。3. 留底油,放入葱姜蒜末、辣椒丝煸炒出香味,加入茄子翻...