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1. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右;2. 热锅冷油,将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄;3. 加入适量的生抽、白糖、醋、清水,焖煮5分钟左右,直到鱼熟透;4. 起锅...

1. 鱼尾去鳞、去内脏,清洗干净,用刀在鱼身上切几刀,腌制10分钟备用。2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,将腌制好的鱼尾煎至两面金黄,取出备用。4. 在锅中留少量油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,...

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