仕迅厨艺菜谱网

1. 虾饺虾饺是广东传统的小吃，以鲜虾为主要原料，外皮酥脆，内馅鲜美。制作虾饺需要先将虾仁洗净，用料酒、盐和淀粉腌制后蒸熟，再用猪皮经过炸制后制成饺子皮。馅料可以根据个人口味自由调整，常见的有虾仁、猪...

(1)准备材料选用优质的鸭子，最好是北京鸭。将鸭子洗净，切成大小均匀的块状。将鸭子块放入开水中焯水，去除血水和异味。同时，准备好葱姜蒜，以及其他所需的调料。(2)烹饪步骤1将鸭子块放入锅中，加入适量的...

粤菜烧凉粉做法大全烧凉粉是广东地区的一道传统美食，其口感独特，深受当地人喜爱。下面，我们将介绍几种常见的粤菜烧凉粉做法。1. 烧凉粉配搭海鲜烧凉粉的最佳配搭是海鲜。可以搭配各种鲜美的海鲜，如虾、蟹、贝...

1. 小肠要选用新鲜的，去掉筋膜和脂肪，长度约为5-6厘米。2. 把小肠清洗干净，切成小块，用少量盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右。3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，再加入小肠煸炒。4. 加入酱油、糖、鸡...

粤菜炒肥牛做法大全炒肥牛是一道非常受欢迎的粤菜，其口感鲜嫩，营养丰富，深受广大食客的喜爱。以下是几种常见的粤菜炒肥牛的做法，供您参考。1. 肥牛片焯水后捞出沥干备用，洋葱切丝，青椒切丝，姜切片，蒜切末...

1. 将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄；4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；5....

粤菜皮蛋粥做法大全皮蛋瘦肉粥是广东的传统美食之一，口感鲜美，营养丰富。下面是一份详细的粤菜皮蛋粥做法大全，供您参考。【步骤一】准备食材皮蛋2个、瘦肉末100克、大米100克、生姜适量、葱花适量、盐、胡...

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。下面我将介绍一些粤菜的简单食谱做法，供您参考。1. 清蒸鲈鱼这是一道简单但美味的粤菜食谱。将鲈鱼清洗干净，撒上少量盐和葱姜，放入蒸锅中蒸熟。...

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著称。肉沫是粤菜中常用的一种食材，制作肉沫的方法有很多种，下面介绍几种常见的粤菜肉沫做法。1. 清蒸肉沫清蒸肉沫是一道传统的粤菜，将肉沫蒸制在...

3. 热锅凉油，放入姜末和大葱段煸炒出香味。4. 加入料酒、生抽、白糖、鸡精和适量清水，烧开后放入茭白片。5. 用中火煮至茭白变软，汤汁浓稠即可。【3. 适合人群】适合所有人食用，尤其适合孕妇、哺乳期...

粤菜苦瓜炒蛋做法大全苦瓜是一种口感苦涩的蔬菜，但它的营养价值却很高的。苦瓜中含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，能够帮助身体提高免疫力，预防慢性疾病。而苦瓜炒鸡蛋是一道简单又美味的粤菜，下面我来介绍一...

1. 虾枣的原材料虾枣是一道传统的粤菜，主要使用鲜虾和红枣来制作。虾枣的原材料包括：鲜虾、红枣、糯米。其中，红枣是虾枣的关键食材之一，能够为虾枣带来独特的口感和香气。2. 制作步骤虾枣的制作步骤如下：...