大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于面粉清油怎么弄好吃窍门，怎样自制清油剂这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样自制清油剂
2. 兰州清油锅盔秘方
3. 民勤发面油果子的家常做法
4. 油果果怎么做才酥脆

怎样自制清油剂

油污清洁剂

配方：半勺面粉、1勺洗衣粉

、2勺白醋、3勺白酒、适量水，搅匀后即可用来清洗油壶、油烟机、厨房瓷砖等最强清油剂

兰州清油锅盔秘方

油锅盔兰州做法？

步骤：

1、面粉加入酵母搅拌均匀，分次加水搅拌成无干粉的絮状。

2、用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放温暖处发酵。发酵至两倍大，手指按压不加缩，面团扒开后有蜂蜜状的空洞就表示面团发酵好了。

3、将发酵好的面团取出，揉均排气，再次静置10分钟。

4、面醒好后，用擀面杖擀成大的面片，撒上五香粉、盐和食用油。

5、抹均匀之后，从下往上慢慢卷起来。卷成长条后，再从一端盘起来。

6、卷起来后将收口收在底部，压平，再稍稍擀薄一些，撒上白芝麻，擀的大小可根据自己锅的大小来决定。

7、锅内热油，油可以稍微多一些，下擀好的面饼小火慢烙，烙好一面翻另一面烙，两面烙至金黄，内部成熟即可。

民勤发面油果子的家常做法

用料:

面粉500克、发酵粉5克，

小苏打3克、鸡蛋2个，

油100克、牛奶100克，

水适量、糖心面粉500克，

糖250克、白芝麻50克，

黑芝麻50克、油150克，

凉水适量。

做法步骤

步骤1

把发面材料全部混合和好发酵两倍大，糖心材料也全部和好备用。

步骤2

把发面取出分成两块赶成五毫米的大面皮，把糖心也擀成和发面一样大的面片，底下发面皮，中间糖心，上面发面，依次摞起来，轻轻压一下，然后切成三厘米左右的长条，在切成了四厘米左右的方块。

步骤3

把小方块左右一拧在向中间挤一下，这样炸出来不会变成一个长条，全部准备好，锅里油热下锅炸到两面金黄就好啦。

步骤4

外表酥脆内心柔软，中间还有糖心，家里有孩子的一定要试试呦。

油果果怎么做才酥脆

材料:面粉，清油，鸡蛋，牛奶，白砂糖，红糖，小苏打，蜂蜜等。

做法:

1、发面：先把鸡蛋加入面粉和成面团放置在比较暖和的地方，使面能发起，面的面积膨大到一倍加入碱揉匀，鸡蛋越多，会使果做出来的果子越脆。

2、和面：先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。取一盆放入面粉，将鸡蛋打入，然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，放一点小苏打盖上布在暖和的地方放置，再取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，取一点发面、油酥面和白色硬面团一起揉匀，分成若干小块盖上布在暖气边放置。

3、擀面：取两块白色面团用擀面杖把面团擀成面片，把黑色面团擀开。

4、在白面片上刷上水把黑面片放在上面，再刷上水把白面片放在上面，然后用刀切成长条状，几个长条上下堆放，在中间用刀切几道，做成花式果子。

5、下油锅炸，要密切注意火候，不然果子会被炸黑。

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