湘菜瘦肉丝做法步骤图解

瘦肉丝湖南菜中非常受欢迎,制作简单味道鲜美。以下是湘菜瘦肉丝的做法步骤图解。
材料:
- 瘦肉丝 200 克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将瘦肉丝用盐、料酒和生抽拌匀,腌制 10 分钟左右。
2. 将姜和大葱切成末,放入碗中加入适量的淀粉,搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量的油,烧热后加入姜葱末煸炒出香味。
4. 将腌制好的瘦肉丝倒入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量的糖、鸡精和盐,继续煸炒至香味散发。
6. 最后倒入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
湘菜瘦肉丝的做法非常简单,只需几步即可完成。制作过程中需要注意的细节也非常简单,比如如何控制火候和时间,如何煸炒瘦肉丝等。相信只要掌握这些技巧,就能够制作出美味的湘菜瘦肉丝。
以上就是湘菜瘦肉丝的做法步骤图解,希望对你有所帮助。