湘菜白豆腐做法步骤
作者：星座大师
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湘菜白豆腐做法步骤
1. 准备材料:豆腐 1 块、瘦肉末 50 克、葱花 1 根、姜末 1 小勺、料酒 1 小勺、生抽 1 小勺、盐 适量、白胡椒粉 适量、鸡精 适量、水淀粉 适量、食用油 适量。
2. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
3. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入葱花、姜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入焯水后的豆腐块,加盖煮5分钟。
6. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花,即可出锅。
以上是湘菜白豆腐的做法步骤,希望对您有所帮助。
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