川菜牛鞭汤的做法
作者：星座大师
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川菜牛鞭汤的做法如下:
【1】准备材料:牛鞭,生姜,大葱,料酒,盐,胡椒粉,鸡精。
【2】将牛鞭清洗干净,切成段状,放入热水中焯水,去除表面的脏物和血沫。
【3】生姜和大葱切成末备用。
【4】锅中加入适量清水,放入牛鞭,加入料酒,生姜和大葱,大火煮开。
【5】改小火继续煮20分钟,期间加入少量盐、胡椒粉和鸡精调味。
【6】最后捞出牛鞭,放入碗中,撒上葱花即可。
川菜牛鞭汤是一道美味可口的川菜,营养丰富,味道鲜美,非常适合秋冬季节食用。
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