洋芋粑粑要怎么弄好吃呢，正宗洋芋粑粑的做法

2024-09-13 07:53:19 作者：模板小编 -

大家好，今天给各位分享洋芋粑粑要怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对正宗洋芋粑粑的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

应该是加点水调起放在锅里蒸吧，你可以做洋芋粑粑，把洋芋煮熟，薄了皮在捣烂，弄成小饼形，锅里放点油，炸哈，在沾起辣椒吃，很好吃的

1.准备材料

2.把土豆磨成粉

3.放水清洗

4.过滤土豆淀粉

5.挤干水份

6.静置2小时

7.把土豆泥和淀粉混合在一起

8.锅内放油煎成粑粑

9.切成小块，和辣椒，肉，姜蒜一起翻炒

10.撒点葱花出锅

遵义洋芋耙其实有很多种，最上乘的真的就是洋芋泥，但是技术不到家可以勾一点芡就是淀粉。关键是压的时候压紧就不会散，油温也要很高哦~~

1、土豆2-3只

（约400g）、鲜茴香150g、黄油4汤匙

（60g）、糯米粉4汤匙

（60g）、白砂糖2汤匙

（30g）、色拉油2汤匙

（30ml）。2、西红柿半个

（约150g）、红皮半个

（约100g）、朝天椒3只盐1茶匙

（5g）。

茴香洋芋粑粑的做法：

1、土豆削去外皮，放在容器中加入没过土豆的水，微波炉高火加热15分钟至熟透，捞出碾成细碎的土豆泥。

2、在土豆泥中加入糯米粉

（2汤匙，30g）、黄油、白砂糖和剁成茸的鲜茴香。充分搅拌后放入冰箱保鲜层冷却

（以便烹制时成型）。

3、将土豆茴香泥压成数个小圆饼的形状

（厚约1cm），分别在表面粘上糯米粉

（另2汤匙，30g）。

4、中火加热微波炉煎锅中的油，将小饼逐个放入锅中煎至表面金黄酥脆，捞出沥干油分装盘备用。

5、将西红柿、红皮洋葱和朝天椒剁成细茸状，调入盐拌匀，配在煎好的洋芋茴香粑粑旁即可。

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