各位老铁们好，相信很多人对尖椒猪蹄怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于尖椒猪蹄怎么弄好吃窍门以及湖南青椒猪脚的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 湖南青椒猪脚的做法
2. 辣猪脚炖什么好吃
3. 辣椒炒猪蹄王刚
4. 青椒炒回锅猪脚家常做法

湖南青椒猪脚的做法

1.把猪脚逐一烧皮后，刮洗干净并斩成块，放高压锅里，再掺入用野山椒节、泡姜片等炒出来的酸辣汤汁，等到上火压至软熟时，离火取出来盛盘中。

2.另把青椒切成段，投入高油温锅里炸至起虎皮泡时，捞出来围摆于盘中猪脚块的四周。

3.净锅放少许的油，先下青椒圈和黄灯笼辣椒酱炒香，再掺入适量压猪脚的原汤，加盐、生抽和味精调味，起锅淋在盘中猪脚块上面，即成

辣猪脚炖什么好吃

猪脚是一种营养价值较高的食材，搭配上辣椒、花椒等调料制作成辣猪脚，口感香辣可口。以下是几种可以搭配辣猪脚的食材：

土豆：土豆和猪脚搭配，不仅味道鲜美，而且还能增加口感的多样性，使得菜品更加丰富。

红枣：红枣与猪脚炖制在一起，不仅可以够味，还能调节人体内部环境，有益健康。

黑木耳：黑木耳是一种冬季常见的食材，它能够增加猪脚的口感，还能促进人体新陈代谢。

干贝：干贝可以提供海鲜的味道，与辣猪脚搭配也能够增加菜品的口感层次，更加美味。

以上是一些可以搭配辣猪脚的食材，您可以根据个人口味和喜好进行自由组合和调整，打造出自己喜欢的口味。

辣椒炒猪蹄王刚

主料

猪蹄1个，红辣椒4-5个，青辣椒4-5个，青蒜2根

辅料

食用油少量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，八角1朵，桂皮1小块，香叶1张，花椒20颗，姜1大块，冰糖5-6颗，干辣椒3-4个，老干妈辣豆鼓15克

做法步骤

1.准备好材料，猪蹄砍小块

2.锅中注入水，放姜，料酒，猪蹄块进行焯水

3.焯好水的猪蹄清洗干净，放砂锅中，注入水，姜，干辣椒，八角，桂皮，花椒，香叶，盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，进行卤制，水烧开后转小火，卤约1个小时

4.卤好的猪蹄将大块骨头剔除

5.热锅凉油，下姜蒜葱炒香

6.加入老干妈辣豆鼓一起炒香

7.放入切小片的辣椒一起炒至6成熟

8.加入卤好的猪蹄，放入生抽，老抽，盐一起翻炒至猪蹄上色入味

9.加入青蒜炒过青即可盛出

青椒炒回锅猪脚家常做法

1·猪脚煮熟去骨头待用。（煮的时候放点黄酒桂皮八角去味儿）

2·木耳泡发，杏鲍菇切片，大葱切段，洋葱头青辣椒切片待用。

3·油锅加热，放入生姜，倒入杏鲍菇炒片刻后倒入去骨后的猪手翻炒片刻，然后放入豆瓣酱继续翻炒5分钟左右，这时放入生抽老抽各一勺。继续翻炒3分钟左右，然后按照顺序放入木耳、青辣椒片、洋葱片、放入适量的盐，翻炒洋葱、青椒断生放入鸡精起锅即可！

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