牛小腿肉怎么弄好吃，牛小腿肉怎么做好吃
大家好，关于牛小腿肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛小腿肉怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
牛腿肉怎么做好吃
辅料：山药(干)15克枸杞子8克桂圆肉8克
调料：姜20克小葱10克盐3克江米酒10克黄酒10克植物油10克
制作方法
1.将姜去皮洗净，捣成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒，备用；
2.淮山药、枸杞子、桂圆肉洗净，放入炖盅内；
3.将牛小腿肉放入沸水锅滚（氽）约3分钟捞起，洗净后，按肉纹横切成厚约4毫米的片；
4.中火烧热炒锅，下油放牛肉片爆炒，烹姜汁酒，炒匀后放进炖盅内，把姜葱放在上面；
5.中火烧热炒锅，下开水500毫升、精盐、味精、黄酒，烧沸后倒入炖盅内，加盖入蒸笼用中火炖约2小时至软烂，取出去掉姜、葱即可。
牛大腿肉适合怎么做
用料：牛肉(后腿)250克，山药(干)枸杞子，桂圆肉。姜20克，小葱10克，盐3克，江米酒10克，黄酒10克，植物油10克
1、将姜去皮洗净，捣成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒，备用;
2、淮山药、枸杞子、桂圆肉洗净，放入炖盅内;
3、将牛小腿肉放入沸水锅滚(氽)约3分钟捞起粤菜菜谱英文版，洗净后，按肉纹横切成厚约4毫米的片;
4、中火烧热炒锅，下油放牛肉片爆炒，烹姜汁酒牛腿肉的做法，炒匀后放进炖盅内，把姜葱放在上面;
5、中火烧热炒锅，下开水500毫升、精盐、味精、黄酒，烧沸后倒入炖盅内，加盖入蒸笼用中火炖约2小时至软烂，取出去掉姜、葱即可。
牛小腿肉怎么做好吃
做法步骤
1、准备牛小腿肉2块。
2、将两面带骨髓处抺上一点生粉和撒少许胡椒粉在肉上。
3、准备红萝卜250克和洋葱1个。
4、准备适量的百里香和少许香叶。
5、准备一份自制的番茄酱。
6、准备盐、胡椒粉和白葡萄酒250ML。
7、将红萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切成块备用。
8、热锅倒上少许油。
9、将牛小腿骨两面略煎一下。
10、加入洋葱块炒香。
11、洋葱爆出香味后加入白葡萄酒。
12、将番茄酱和香料下锅。
13、将切好的红萝卜块下锅。
14、往锅中虽入热水要沫过材料为好。
15、盖上锅盖煮开。
16、开锅后调小火焖2个小时。
17、要经常开锅翻动防止粘锅。
18、煮至肉烂酱汁浓稠就可以下盐调味了。最后配上自己喜欢的主食就可以吃了。
牛骨小腿的做法
主料：红萝卜250克，洋葱1个，百里香适量，白葡萄酒250ML，番茄酱1份，胡椒粉适量，香叶少许
1.准备牛小腿肉2块。
2.将两面带骨髓处抺上一点生粉和撒少许胡椒粉在肉上。
3.准备红萝卜250克和洋葱1个。
4.准备适量的百里香和少许香叶。
5.准备一份自制的番茄酱。
6.准备盐、胡椒粉和白葡萄酒250ML。
7.将红萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切成块备用。
8.热锅倒上少许油。
9.将牛小腿骨两面略煎一下。
10.加入洋葱块炒香。
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1.洋葱爆出香味后加入白葡萄酒。
12.将番茄酱和香料下锅。
13.将切好的红萝卜块下锅。
14.往锅中虽入热水要沫过材料为好。
15.盖上锅盖煮开。
16.开锅后调小火焖2个小时。
17.要经常开锅翻动防止粘锅。
18.煮至肉烂酱汁浓稠就可以下盐调味了。
19.配上自己喜欢的主食就可以开动啰。
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