川菜网红鸡做法教程
(序号)1 准备材料
(序号)2 制作过程
(序号)3 适合人群
(序号)4 禁忌
一、准备材料

1. 鸡腿肉 500 克
2. 姜 适量
3. 蒜 适量
4. 干辣椒 适量
5. 花椒 适量
6. 食用油 适量
7. 料酒 适量
8. 生抽 适量
9. 盐 适量
10. 白糖 适量
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1. 鸡精 适量
12. 葱花 适量
13. 鸡蛋 1 个
二、制作过程

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 干辣椒剪成段,花椒备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
6. 加入姜末、蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮 10 分钟。
8. 加入打散的鸡蛋,继续煮 5 分钟。
9. 加入适量的盐、白糖、鸡精调味,翻炒均匀。
10. 撒上葱花,即可出锅。
三、适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其适合以下人群:

1. 喜欢鸡肉的人。
2. 工作压力大、易疲劳的人。
3. 贫血、头晕的人。
4. 孕妇、婴幼儿等免疫力较弱的人。
四、禁忌

1. 心脏病、高血压、糖尿病等慢性病患者。
2. 肝病患者。
3. 消化系统疾病患者。
4. 感冒、发热、腹泻等疾病患者。
5. 孕妇和哺乳期妇女。