粤菜芋头蒸排骨做法辅食
作者:星座大师
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粤菜芋头蒸排骨是一道非常受欢迎的辅食,适合从4个月到12个月的婴儿食用。以下是这道辅食的做法:
材料:
- 芋头 1个
- 排骨 500克
- 姜片 3片
- 葱段 2段
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 蒸鱼豉油 适量
步骤:
1. 芋头去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 排骨洗净,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 锅中加入适量的清水,放入姜片、葱段、料酒和排骨,煮至汤汁浓稠,捞出备用。
4. 锅中加入适量的清水,放入芋头块,煮至芋头软烂,捞出备用。
5. 将煮好的排骨和芋头放入碗中,加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和蒸鱼豉油,拌匀即可食用。
小贴士:
1. 芋头要煮至软烂,口感更佳。
2. 排骨要煮至汤汁浓稠,口感更鲜美。
3. 蒸鱼豉油是一种调味汁,可以根据个人口味加入适量的量。
粤菜芋头蒸排骨是一道营养丰富、口感鲜美的辅食,可以为婴儿提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。如果想尝试这道辅食,可以在网上搜索相关的食谱,或者向专业的厨师咨询。