【蒜蓉盐焗虾】
粤菜以其色香味俱佳、营养丰富的特点而闻名于世。其中，蒜蓉盐焗虾是一道经典的粤菜美食，以其鲜美可口、酥脆入味而备受喜爱。
做法如下：
材料：
- 虾：去壳去头，洗净备用。
- 蒜：去皮，切末备用。
- 盐：适量。
- 盐焗粉：适量。
- 料酒：适量。
- 葱姜：适量。
步骤：

1. 将虾用料酒腌制10分钟。
2. 将虾爬进虾壳里，用纸巾吸干水分备用。
3. 在平底锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入虾煸炒至变色。
5. 加入适量的盐焗粉和盐，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火慢慢焗烤15分钟至虾熟透。
7. 取出盐焗虾，撒上葱花即可。
蒜蓉盐焗虾的做法简单易学，不仅美味可口，而且营养丰富，是粤菜中的一道经典美食。希望你能够喜欢这道美食，享受它带来的美味口感。