粤菜做法新鲜鳗鱼肚做法

2023-08-23 09:42:32 作者：星座梦 -

粤菜做法新鲜鳗鱼肚做法

鳗鱼肚是粤菜中常见的食材之一，口感嫩滑，味道鲜美。以下是一份新鲜鳗鱼肚的做法，供您参考。
步骤1：将鳗鱼肚用清水清洗干净，然后切成小块。
步骤2：将切好的鳗鱼肚放入沸水中焯水，去除腥味，然后捞出沥干水分。
步骤3：将鳗鱼肚放入热油中煸炒，直到表面金黄色。
步骤4：加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐、鸡精等调味料，继续煸炒均匀。
步骤5：最后加入清水，煮沸后转小火煮30分钟，让鳗鱼肚入味。
步骤6：将煮好的鳗鱼肚盛出，装盘后撒上葱花即可。
以上就是粤菜做法新鲜鳗鱼肚的做法，希望您喜欢。