粤菜家常小炒猪肝的做法详细介绍
【制作流程】

1. 猪肝去筋膜，切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟备用。
2. 洋葱切丝，红椒切丝，蒜切末备用。
3. 锅中倒油，放入蒜末爆香，加入洋葱丝煸炒。
4. 放入腌制好的猪肝煸炒，加入少量生抽和胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入红椒丝炒匀，最后加入少量盐和鸡精调味即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，特别是肝病患者、胆固醇高的人、高血压的人等。
【禁忌】

1. 猪肝不要吃太多，否则会增加胆固醇的摄入量。
2. 猪肝容易氧化，所以炒猪肝时应该尽快食用，以免变质。
【食材准备】

1. 猪肝：200克
2. 洋葱：1个
3. 红椒：1个
4. 蒜：3瓣
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 生抽：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 淀粉：适量
10. 油：适量
【制作步骤】

1. 将猪肝切成薄片，用盐、淀粉和料酒腌制15分钟备用。
2. 洋葱切丝，红椒切丝，蒜切末备用。
3. 锅中倒油，放入蒜末爆香，加入洋葱丝煸炒。
4. 放入腌制好的猪肝煸炒，加入少量生抽和胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入红椒丝炒匀，最后加入少量盐和鸡精调味即可。
粤菜家常小炒猪肝的做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，特别是肝病患者、胆固醇高的人、高血压的人等。
【禁忌】

1. 猪肝不要吃太多，否则会增加胆固醇的摄入量。
2. 猪肝容易氧化，所以炒猪肝时应该尽快食用，以免变质。
【食材准备】

1. 猪肝：200克
2. 洋葱：1个
3. 红椒：1个
4. 蒜：3瓣
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 生抽：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 淀粉：适量
10. 油：适量
【制作步骤】

1. 将猪肝切成薄片，用盐、淀粉和料酒腌制15分钟备用。
2. 洋葱切丝，红椒切丝，蒜切末备用。
3. 锅中倒油，放入蒜末爆香，加入洋葱丝煸炒。
4. 放入腌制好的猪肝煸炒，加入少量生抽和胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入红椒丝炒匀，最后加入少量盐和鸡精调味即可。