大家好，今天小编来为大家解答街上卖的猪头肉怎么弄好吃这个问题，猪蹄、猪头等怎么做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猪蹄、猪头等怎么做才好吃
2. 正宗苏州猪头肉在什么街
3. 郑州猪头肉哪家好
4. 南通猪头肉哪里出名

猪蹄、猪头等怎么做才好吃

做成诸城烧肉，其实也就是熏肉，通过熏制达到颜色焦黄，味道有焦糖的熏味1，首先要火烧处理猪头，猪蹄的残余的毛，内脏要清洗干净。猪大肠要翻过来，用醋搓洗干净，再用水冲洗。

2，把收拾的肉放在大锅内煮，一般加入葱姜、八角，白芷，草果，香叶，小茴香，肉蔻，花椒，肉桂等，很多卖诸城烧肉的店都有自己独门的配料，也可以去超市买调配好的煮肉调料包，要加入大量的盐，诸城烧肉的盐味相对重些。放在锅里直至皮酥肉烂即可。

3，熏制，要有独有的篦子，趁热把熟肉摆好，锅底放红糖

（也有放白糖，小米，茶叶的），红糖上色最好的，细细的小火慢慢的烧，直到红糖都化为一缕缕轻烟，把肉熏成了诸城烧肉肥而不腻，油而清爽有一股淡淡的，独特的燎烟香味，吃起来非常解馋

正宗苏州猪头肉在什么街

阿坤卤菜店，全苏州超级有名的老店。阿坤的猪头肉，是山塘街上的抢手货。以肉质鲜美、肥而不腻闻名遐迩，好吃到神仙都站不稳。

郑州猪头肉哪家好

郑州街头卖猪头肉的店铺很多，其中我吃过感觉味道好的有几家，比如位于黄河路经五路的邵东家猪头肉，还有位于经五路丰产路的温州乡巴佬卤味店，这两家店的猪头肉是我认为最好吃的

南通猪头肉哪里出名

你好，我是互外美食，很高兴能回答你的问题。

1、芦径港的猪头肉是有名的，不过俺不知道哪里的算是正宗的。

2、但是俺知道市区的莘园路菜市场有家汤家猪头肉是不错的，

3、还有南方批发市场那里的菜市场有家高家猪头肉也是不错的，老板的女儿也是不错的！

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