大家好，今天小编来为大家解答咸菜晒干以后怎么弄好吃这个问题，腌制咸菜晒干后如何吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 干腌菜怎么吃最好
2. 腌好晒干的萝卜干怎么做好吃
3. 蒸好晒干的咸菜疙瘩怎么怎么做好吃
4. 腌制咸菜晒干后如何吃

干腌菜怎么吃最好

1.小黄瓜洗净后沥干水分。

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2.把盐放入黄瓜中。

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3.用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。

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4.篦去小黄瓜腌出的水。

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5.腌过的小黄瓜中放入白糖。

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6.干黄酱用水懈开。

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7.把酱汤过筛后放入小黄瓜中。

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8.搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次。把小黄瓜放入保鲜盒中，密封后入冰箱腌制15天，5天翻动一次。

注意事项

1.小黄瓜腌制的前十天，一定要翻动，这样才能腌制均匀，不容易变质。

2.放入冰箱再腌制15天，是为了使亚硝酸

腌好晒干的萝卜干怎么做好吃

主要食材：干萝卜片适量

2.配料：葱，姜，干辣椒，猪肉适量

3.调料：盐，生抽，蚝油，鸡精适量

4.步骤：

5.将干萝卜片倒入盆中，倒入清水浸泡2个小时左右，然后挤干水分多洗两遍

6.切点葱花，姜切成丝，干辣椒切成段，装盘备用，猪肉切成小一点的片

7.锅中倒入少量的油，油热之后放入猪肉煸炒

8.炒至猪肉出油后放入葱姜干辣椒，

9.炒香之后放点料酒，然后倒入萝卜片煸炒，放入少量生抽，

10.太干了可以放点水，下面开始调味，倒入少量蚝油，半勺盐，半勺鸡精，快速翻炒入味就可以出锅装盘了

蒸好晒干的咸菜疙瘩怎么怎么做好吃

晒干的咸菜有两种做法好吃，笫一种很简单，就是由沸猛泡，几个小时涨发不少，原味清纯而粹，笫二种切粗条泡洗凉好，用调好的材料多揉搓几次，让味道侵入，象小皮条柔韧有力，太好吃啦。

腌制咸菜晒干后如何吃

一、腌咸萝卜

吃晾干的咸萝卜首先要用温水泡一下，大约泡半个小时，洗净，要多洗几遍，因为在外面晒干的菜会有很多灰尘。吃法有：

1、蒸着吃，把洗干净的咸萝卜条，拌上一点油、放上一点姜、放锅里蒸，大概再开锅后再蒸20分钟即可，拿出来拌上一点味精，非常好吃，一次可以多做一些，放在冰箱里冷藏，想吃的时候用小碟装一点。

2、生拌吃、单纯的用酱油酱着吃；可以用蒜泥拌着吃、可以用大葱香菜拌着吃。生拌吃一定要泡时间长一些，不然咬不动的。

二、腌雪里蕻

雪里蕻腌好后吃法也很多，但吃前也是要泡一段时间，洗净。吃法是：

1、雪里蕻炖豆腐，多放点油，用姜葱爆锅，放进雪里蕻翻炒，把豆腐切成小块和雪里蕻一起炖，时间长一些，开锅后小火半个小时，起锅时放点味精。记住不要放盐，如果很淡再少放点盐就好。

2、雪里蕻炖黄豆

（做法同前）。

3、凉拌雪里蕻，泡好洗净后，切成3厘米，用香油拌着吃

（也可以放香菜、蒜泥等）。

好了，关于咸菜晒干以后怎么弄好吃和腌制咸菜晒干后如何吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！