咸肉香肠怎么弄好吃视频？租车到桂林偷350斤腊肉解馋”，桂林腊肉腊肠那么好吃吗
大家好，关于咸肉香肠怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于“男子难抵“美食诱惑” 租车到桂林偷350斤腊肉解馋”，桂林腊肉腊肠那么好吃吗的知识，希望对各位有所帮助！
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香肠怎样灌
临近过年，各种美食都纷纷出现。小时候最期待的就是灌香肠，一方面是可以玩，一方面就是感觉离压岁钱又近了一步。
时光飞逝岁月如梭，转眼间都已经2018年了，马上就要过年了。在小时候，这时候家里已经开始准备年货的采购了，不过如今网络方便，很多美食购买起来很容易。
过年的美食，灌香肠是不可缺少的一块儿，不管是做凉菜还是熟盘儿，香肠都是随手就可以拿来用的。不过香肠大家一般是买着吃，很多人都不会做，今天就来分享一下平常大家买的香肠是怎么灌出来的。
香肠由两部分构成，一部分是肠衣，一部分是肉馅儿。
肉馅儿精选肥瘦比例3:7的肉切成条状备用。
接下来是进行佐料的准备，一般灌香肠需要的佐料是盐，花椒，辣椒粉，大料粉，根据自己口味的不同酌情放就可以了。
灌香肠有些地方是采用机器灌肠，有些地方是采用人工的方式。这两者其实并无多大差别，只是人工感觉上年味儿更多一些。
肉馅儿做好后，还需要一个翻炒的过程。在炒的过程中，可以先把需要的棉线准备好。
灌香肠可以采用专门的类似漏斗一样的东西，方便快速的把馅儿填塞进去，然后绑上口儿，记得要在肠衣上扎几个小孔。
完成后，将香肠一根根挂起来，进行晾晒风干的过程。
之后就可以食用啦。
当然购买的话，就需要自己仔细挑选一下，肉色鲜明、味香可口，瘦肉捏起来硬、肠衣上面有皱纹一般都是品质不错的香肠。
最后要提醒大家的就是，变质的香肠一定不要食用。
“男子难抵“美食诱惑” 租车到桂林偷350斤腊肉解馋”，桂林腊肉腊肠那么好吃吗
这则新闻的重点是，这名男子偷的是腊肉，而不是一般的钱财，所以格外引人注意。
350斤腊肉的价值近1万元，最后该名男子被抓时，对自己的犯罪事实供认不讳，并主动赔偿了被害人经济损失9095元，取得了被害人的谅解。最终，这名男子还是受到了法律的惩罚。因犯盗窃罪，被法院判处有期徒刑六个月，并处罚金四千元。
桂林的腊肉真的这么好吃吗？这名男子首先是因为桂林腊肉的美味好吃才会心生盗窃之心。
这名男子到桂林龙胜旅游，在一家饭店吃到烟熏腊肉，觉得特别好吃，而且这家店的腊肉就挂在二楼的阳台上，所以这名男子就心生盗窃之心，租车过来偷腊肉、腊肠、腊猪脸、腊猪脚。
桂林的腊肉，是以新鲜带皮的五花肉，用盐、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成。桂林腊肉营养丰富，吃完唇齿留香，回味无常，肥肉肥而不腻，瘦肉紧实不粘牙，好吃到爆！
腊肉配着桂林的竹笋或者辣椒一起爆炒，我相信没有几个人能够受得了此等美味。
桂林的烟熏腊肉已成为当地的标志性年货之一在桂林，没有一家人不会做腊肉的，可以说无论市区还是农村，到了秋冬季节，家家户户都会做腊肉。最基本的就是腊猪肉，也有腊香肠、腊猪脚、腊猪头，人们的智慧是无穷的，每一样都非常的好吃。
一直到现在，桂林都有着过年烟熏腊肉，年菜吃腊肉的传统习惯，尤其是老一辈人，对于腊肉更有一种难以割舍的情结，某种意义上，腊肉似乎成了过年的象征之一。
冬天到了，香肠怎么腌制
香肠做起来~，芒果君爷爷将配方分享给你哦，要不要看一下
文/芒果君爷爷
制作/芒果君奶奶
每逢冬季，荆州城镇住宅的楼宇阳台，乡村民居的屋前后院，一串串红润的香肠，在冬日的寒风中微微摇曳，构成了荆州晾晒腊货的独特风景。人们在冬季靠着大自然的恩赐，造就各自钟爱的腊味。
作为一个每年都要灌几十斤香肠过冬的湖北人，芒果君爷爷将自己琢磨了四十年的配方分享给你，要不要学一学了？首先，我们要选一块好的猪后腿肉，也就是猪后臀尖肉。
千万不要迷信别的部位的肉，用后臀尖才是王道，虽然价格会昂贵一些。芒果君爷爷认为，猪后臀尖肉瘦多肥少，剔去肉皮，比例天然自成，毋需刻意追求玄虚比例。
猪肉切细条，非丝非糜。
肠衣洗净。芒果君爷爷购买的肠衣来自菜市，其源于猪之小肠，虽然粗细不一，却是天然兽类的脏器洗刮而成。工业产品制造的香肠，直径如一，卖相好看，但那是?原蛋白肠衣，非天然矣。顺便告知肠衣用量，每斤肉需用肠衣0．72米。
广式风味香肠，佐料到也简单。用普通盐
（非低钠）比例为2．5%；白砂糖1．5%；味精0．5%，生姜适量，白酒适量。
倾入盐，比例为2．5%
倾入糖，比例1．5%
倾入味精，比例0．5%
放入姜末
倒入适量的白酒
拌均匀。注意：配方中的适量，有随意的风范，但决不是愈多愈好。诸君注意，凡用百分比者，可理解为“强制标准”，马虎不得，定要用称度量，切忌盲从眼估手抓。其它就随心所欲了。
剪下矿泉水瓶颈充当漏斗，与肠衣相接。肉条灌入会相互叠压，无须什么竹筷捅挤！但需以小针轻扎灌满的部位，以利空气排出，尔后用绳分节
灌好了
灌制毕后，挂在通风避雨的廊檐或阳台上，余下一切交给大自然。七天之后，香肠变成了封面上的样子了~
各位朋友，你喜欢什么样的腊肉，香肠，为什么
各位朋友，你喜欢什么样的腊肉，香肠？为什么？随着新世纪的到来，我国经济发生翻天覆地的变化，人们生活水平也随之提高了，对于食物的多样化，食物的品质，营养，各方面的要求也随之发生了变化！
像现在的年轻一代，有很多小孩，甚至不知道腊肉，香肠，特别是生活在城市里的小孩，他们连最基本的玉米树，辣椒树，樱桃树，长什么样子，他们都分不清也没有见过，也不知道土豆是长在土里的，不知道芋头和茭瓜是怎么种植，或者是长在水里还是土里？他们最大的优点是知道有钱，什么事情都能办到，像这样的现象，我们很是担忧啊！你们有这样的同感吗？
在八九十年代，更早的年代，只要家庭经济稍微好一点的，到年末十冬腊月的时候，基本每家每户都会宰牛，宰羊，杀猪腌制腊肉，有的是腌制五香味的用火炕干，有的是腌制麻辣味风干的，有的是通过烟熏咸鲜味的，腌制方法会略有不同，但是统称都是腊肉，腊牛干巴，香肠。
我们80年代，那时候生活条件还在很匮乏，中国经济刚刚起步阶段，我们儿童时候油荤也是缺乏，在我记忆当中，有一年甚至填饱肚子的玉米饭都吃不上，当时唯一的办法就是想到还未成熟的土豆，去到地里泥土里把土豆苗跟脚最大的土豆摘回家做晚饭吃！我们村子里只有少数几家人？能有条件杀猪做腊肉。
后来随着经济慢慢好转，我们慢慢长大，出门帮人，打工，干活，都尝到过五香干巴，麻辣牛肉，烟熏腊牛肉，咸鲜微甜，回味特别香，是记忆当中最美味的肉类。
现如今的生活经济条件，各方面都快速发展，已经找不回以前原始的香味了，感觉现在的美味美食已经开始变质，没有它的根本味道！
有一句歌词唱的，“”如果再回到从前“”，我们还是希望找回儿时的味道，绿水青山，省吃俭用，尊老爱幼，身体健康，平平安安才是我们的根本。
现在腊肉，香肠，牛肉干巴，是花花世界的产物，只有光鲜的外表，没有真正的素质，我偶尔会感叹，我们民族现状的悲哀，不过也许是我太过悲观了吧？
以上观点是我“”云南食八怪“”的分析和看法，你们大家有这样的感触吗？拜拜！
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