腊鱼炖萝卜湘菜做法

材料:
腊鱼 250 克,萝卜 200 克,生姜 3 片,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,盐 适量,鸡精 适量,清水 适量。
做法:

1. 腊鱼去鳞、去骨,切成小块。萝卜去皮,切成块状。
2. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味。
3. 加入腊鱼块煸炒至变色。
4. 加入料酒,煮至酒味散去。
5. 加入生抽,盐,鸡精,适量清水,大火烧开后转小火炖煮 15 分钟。
6. 加入萝卜块,继续炖煮 5 分钟,直到萝卜软烂。
7. 最后收汁,让汤汁浓稠即可。

做法二

材料:
腊鱼 250 克,萝卜 200 克,生姜 3 片,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,盐 适量,鸡精 适量,清水 适量。
做法:

1. 腊鱼去鳞、去骨,切成小块。萝卜去皮,切成块状。
2. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味。
3. 加入腊鱼块煸炒至变色。
4. 加入料酒,煮至酒味散去。
5. 加入生抽,盐,鸡精,适量清水,大火烧开后转小火炖煮 15 分钟。
6. 加入萝卜块,继续炖煮 5 分钟,直到萝卜软烂。
7. 最后收汁,让汤汁浓稠即可。

做法三

材料:
腊鱼 250 克,萝卜 200 克,生姜 3 片,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,盐 适量,鸡精 适量,清水 适量。
做法:

1. 腊鱼去鳞、去骨,切成小块。萝卜去皮,切成块状。
2. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味。
3. 加入腊鱼块煸炒至变色。
4. 加入料酒,煮至酒味散去。
5. 加入生抽,盐,鸡精,适量清水,大火烧开后转小火炖煮 15 分钟。
6. 加入萝卜块,继续炖煮 5 分钟,直到萝卜软烂。
7. 最后收汁,让汤汁浓稠即可。

做法四

材料:
腊鱼 250 克,萝卜 200 克,生姜 3 片,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,盐 适量,鸡精 适量,清水 适量。
做法:

1. 腊鱼去鳞、去骨,切成小块。萝卜去皮,切成块状。
2. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味。
3. 加入腊鱼块煸炒至变色。
4. 加入料酒,煮至酒味散去。
5. 加入生抽,盐,鸡精,适量清水,大火烧开后转小火炖煮 15 分钟。
6. 加入萝卜块,继续炖煮 5 分钟,直到萝卜软烂。
7. 最后收汁,让汤汁浓稠即可。