桂花鱼是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是桂花鱼粤菜的做法，详细制作流程以及适合人群、禁忌等。
## 桂花鱼粤菜的做法
### 食材
- 一条桂花鱼(约500克)
- 一段姜
- 一片蒜
- 一个葱
- 一个料酒
- 一杯生抽
- 半勺盐
- 一勺糖
- 半勺鸡精
- 半勺胡椒粉
- 适量清水
- 一些葱花
- 一些蒜末
- 一些姜末
### 步骤

1. 将桂花鱼去鳞、去骨、去头尾，清洗干净。
2. 将姜和蒜切成末，葱和切成段。
3. 将料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉加入适量的清水，放入葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的葱姜蒜末倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，制成酱汁。
5. 将酱汁倒入鱼缸中，加入适量的清水，将桂花鱼放入鱼缸中。
6. 将鱼缸放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
7. 取出桂花鱼，倒掉鱼缸中的清水，将葱姜蒜末和酱汁倒入鱼缸中，再放回蒸锅中，用大火蒸15分钟。
8. 取出桂花鱼，撒上葱花和蒜末，即可享用。
## 适合人群
桂花鱼适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和孕妇。桂花鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进人体新陈代谢，增强体力，提高免疫力。
## 禁忌
桂花鱼虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。以下是一些不适合食用桂花鱼的人群：
- 患有肝病、肾病等疾病的人不适合食用桂花鱼。
- 孕妇和哺乳期妇女不适合食用桂花鱼。
- 老年人和儿童不适合食用过于油腻的桂花鱼。
- 有过敏史的人不适合食用桂花鱼。
## 结语
桂花鱼是一道美味的粤菜，制作简单，营养丰富。