配方及做法流程

配方:
- 鸡肉(切成小块):250克
- 辣椒(切成小块):2个
- 葱姜蒜(切末):适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
做法流程:

1. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味;
2. 加入鸡肉块煸炒至变色;
3. 加入辣椒块和适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀;
4. 加入适量的水,盖上锅盖煮约5分钟,直到鸡肉熟透;
5. 最后收汁,加入适量的食用油和胡椒粉翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 煮鸡肉时,加入适量的水,可以使鸡肉更加鲜嫩;
2. 炒辣椒时,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精等调味料,可以增加菜肴的味道;
3. 在收汁时,加入适量的食用油和胡椒粉,可以增加菜肴的口感和香气。